До 30 сентября в Самаре проходит фестиваль «Искусство есть. Архитектура»

До 30 сентября в Самаре проходит фестиваль Искусство есть. Архитектура , созданный Ассоциацией ресторанов Milimon Team. Проект, в котором архитектура Самары становится источником гастрономического вдохновения.

Шеф-повар ресторана Ваще Огонь Дмитрий Соколов переосмыслил образ особняка Александры Курлиной одного из самых ярких памятников архитектуры Самары, построенных в начале XX века в стиле модерн.

Визитная карточка особняка металлические решётки в виде стилизованных крыльев бабочки, придающие зданию архитектурную воздушность .

Природные мотивы особняка вдохновили на создание сета из четырёх композиционных элементов Времена года . В него входят: конфета из щавеля (весна); тартар из судака с красной икрой (лето); тарталетка с грибным муссом (осень);

бриошь с кремом из шпината и лардо (зима).

Попробовать искусство на вкус можно в ресторане Ваще Огонь