Для начала нарезаем шампиньоны на 2-3 части. Отправляем грибы в кастрюлю. Далее нарезаем чеснок. Измельчаем лавровый лист и тоже отправляем к грибам. Добавляем также чёрный перец, кориандр, сахар и соль. Заливаем растительное масло, яблочный уксус и воду. Всё хорошо перемешиваем и отправляем на плиту. Как только жидкость под грибами закипит, засекаем 5 минут и не забываем перемешивать. Теперь нарезаем красный лук, можно использовать обычный. Лук отправляем к грибам, перемешиваем. Ставим кастрюлю с грибами в прохладное место на 1 час. Такие маринованные шампиньоны отлично подойдут к любому блюду, как дополнение. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- шампиньоны 700гр.
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 ст.л. (можно чуть меньше)
- черный перец горошек 1 ст.л.
- кориандр 1/2 ст.л.
- лавровый лист 3 шт.
- яблочный уксус 3-4 ст.л.
- чеснок 4 зуб.
- масло раст. 2 ст.л.
- вода 70 мл.
- лук 1 шт.
Для начала нарезаем шампиньоны на 2-3 части. Отправляем грибы в кастрюлю. Далее нарезаем чеснок. Измельчаем лавровый лист и тоже отправляем к грибам.
Добавляем также чёрный перец, кориандр, сахар и соль. Заливаем растительное масло, яблочный уксус и воду. Всё хорошо перемешиваем и отправляем на плиту.
Как только жидкость под грибами закипит, засекаем 5 минут и не забываем перемешивать.
Теперь нарезаем красный лук, можно использовать обычный. Лук отправляем к грибам, перемешиваем. Ставим кастрюлю с грибами в прохладное место на 1 час.
Такие маринованные шампиньоны отлично подойдут к любому блюду, как дополнение. Приятного аппетита!