ИИ-шеф на вашей кухне: Как нейросети помогут готовить вкусно и без стресса

1. «Что приготовить из ничего?» — ИИ найдет ответ за 10 секунд

Пока вы разглядываете полупустой холодильник, нейросети уже генерируют рецепты:

• ChatGPT создаст блюдо из 3 случайных ингредиентов (например, «яйца, картошка, кетчуп» → испанский омлет с соусом) 2.
• GigaChat от Сбера предложит бюджетное меню на неделю с учетом сезонных продуктов 3.
• Pic2Recipe (разработка MIT) определит состав блюда по фото — полезно, если забыли рецепт бабушкиного пирога 2.

Пример запроса:
«У меня есть курица, рис и засохший базилик. Как сделать ужин для двоих за 20 минут?» → ИИ выдаст 3 варианта с пошаговой инструкцией 4.

2. Персональный диетолог в телефоне

ИИ анализирует ваши привычки и цели:

• SnapCalorie вычисляет калории по фото тарелки с точностью до 80% 7.
• Mealmind создает рацион для похудения или набора массы, учитывая аллергии (например, безглютеновые десерты) 3.
• Viome подбирает меню на основе анализа микробиома кишечника — такие тесты уже делают в домашних условиях 7.

Кейс:
Пользовательница из Москвы сократила расходы на продукты на 30%, используя ChatGPT для планирования меню по акциям в магазинах 4.

3. Кулинарные лайфхаки от нейроботов

• Идеальный стейк: Попросите ИИ рассчитать время жарки по толщине мяса и желаемой прожарке («medium rare, 2 см» → 4 минуты с каждой стороны) 2.
• Спасение блюд: ИИ подскажет, как исправить пересоленный суп (добавить картошку или сливки) или «реанимировать» опавший бисквит 4.
• Детские обеды: Нейросети предлагают «хитрые» рецепты, где овощи прячутся в котлетах или соусах 12.

4. ИИ против пищевых отходов

Сервисы вроде ChefGPT и Mealpractice:

• Составляют рецепты из остатков (например, черствый хлеб → панировка или пудинг).
• Напоминают, какие продукты скоро испортятся 37.

Статистика:
Домашние хозяйки, использующие ИИ, выбрасывают на 45% меньше еды 7.

5. Когда ИИ опасен?

• Ошибки в рецептах: Нейросети иногда предлагают странные сочетания (рыба с мороженым — реальный случай из московского ресторана SHE) 2.
• Неточности в диетах: Всегда проверяйте рекомендации ИИ у врача, особенно при диабете или болезнях ЖКТ 7.