Пирог из слоёного теста с нежной начинкой из кабачка 🥧

Вариант сервировки

Ингредиенты:

🔸Тесто слоёное (бездрожжевое) - 180г.;

🔸Кабачок (чистый вес)-

200 г.;

🔸 Яйцо - 2 шт.;

🔸Сметана - 2 ст.л.;

🔸Соль - щепотка;

🔸 Крахмал (кукурузный) - 2.5 ст.л;

🔸Чеснок - зубчик

Способ приготовления:

1. Кабачок натереть на мелкой тёрке, отжать сок;

2. Соединить яйца (2 шт.), сметану (2 ст.л.), кабачок (200 г.), натёртый на мелкой тёрке; добавить соль (щепотка), крахмал кукурузный (2.5 ст.л.); измельчённый на тёрке чеснок (зубчик ). Перемешать.

3. Выложить массу на подготовленное слоёное тесто без дрожжей (180 г.).

Предварительно его нужно раскатать, выложить в любую форму, наколоть вилкой.

Начинку пирога разровнять лопаткой/ложкой.

4. Запекать в духовке при 180°С 25-30 мин.

Готовому пирогу дать остыть.

Нарезать на порционные кусочки 🥧

Приятного Вам аппетита!

✍️ Мои комментарии:

🧄Чеснок придаёт пикантность пирогу, но без него тоже получается вкусно.

Можно добавить натёртый сыр "Сулугуни", "Адыгейский" (~100г.) в начинку или посыпать пирог сверху, запечь.

Сметану можно заменить греческим йогуртом (2% жирности).