Закуска из картофельной шкурки
Горячий, хрустящий, ароматный и недорогой способ получить два "блюда" из нескольких картофелин. Используйте снятый картофель для салата, приправленного картофельного пюре или жареных картофельных оладий на завтрашний завтрак!
⌛ Подготовка: 5 мин.
⏰ Приготовление: 1 час. 5 мин.
🍴 Количество: 10 порций
Ингредиенты
✅ 10 картофелин
✅ соль и перец по вкусу
✅ ½ чашки нарезанного зеленого лука
✅ 1 чашка нарезанных помидоров
✅ 1 (100 гр) банка нарезанного кубиками зеленого чили
✅ 1 чашка измельченного сыра Чеддер
✅ 1 чашка сметаны
Инструкция приготовления
1. Разогрейте духовку до 175 градусов C.
2. Глубоко проткните картофель вилкой и запекайте 45 минут или до мягкости.
3. Увеличьте жар в духовке до 190 градусов C.
4. Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его пополам вдоль и выньте почти весь картофель (оставшийся картофель оставьте для дальнейшего использования по вашему выбору). Посолите и поперчите картофельные шкурки по вкусу. Посыпьте картофельные шкурки зеленым луком, помидорами, чилисом и сыром. Разложите картофельные шкурки на листе для выпечки.
5. Запекайте 10 минут, или пока сыр не расплавится. Перед подачей на стол можно разрезать запеченные шкурки пополам крест-накрест для аккуратного употребления. Подавайте со сметаной на гарнир, чтобы люди могли намазать ее на картофельные шкурки, если захотят.
📷 https://furshett.ru/uploads/zakuski-i-sneki/abc9daac-809e-49d1-9412-f9bacce9d50d.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/zakuski-i-sneki/zakuska-iz-kartofelnoi-shkurki-572615
