Подробная информация о Греции
Греция – страна удивительной красоты. Лазурное море, бесконечные пляжи, яркое солнце, белые дома, аромат крепкого кофе – все это неповторимая атмосфера, которая располагает к незабываемому отдыху.
Греция, официальное название – Греческая Республика, – государство на юге Европы, на Балканском полуострове, в Восточном Средиземноморье. Столица Греции – город Афины. Признанная колыбель западной цивилизации и европейской культуры, именно здесь зародились демократия и философия, науки и искусство, оказавшие огромное влияние на весь мир.
Греция добродушно и гостеприимно открывает объятия всем, кто хочет прикоснуться к ее великому культурному и историческому наследию или отдохнуть на ее бесконечных пляжах и окунуться в лазурные воды ее морей.
Современная Греция – это средиземноморская кухня с пряным восточным колоритом, развитая туристская инфраструктура, ласковое море, потрясающая природа, возможности для шоппинга (Греция славится меховым производством) и, конечно, очень гостеприимные хозяева.
Географическое положение
Греция расположена на юго-востоке Европы, на юге Балканского полуострова, а также на островах Средиземного, Эгейского и Ионического морей. Площадь составляет 131 944 км². Граничит с Болгарией, Македонией, Турцией и Албанией. Страна омывается Средиземным, Ионическим, Эгейским морями, а южное побережье Крита – Ливийским морем, протяженность береговой линии – более 15000 километров. Количество островов – более 3000. Острова объединены в несколько архипелагов, их общая площадь — 24 800 км², или 20% территории.
Греческий ландшафт — это чередование скалистых, обычно безлесных гор, густонаселённых долин, многочисленных островов, проливов и бухт. Живописные скалы, пляжи, экзотические пещеры предоставляют большие возможности для отдыха на море и экскурсионного туризма. Горные массивы занимают почти четверть поверхности территории страны. Самая высокая точка – легендарный Олимп. На самом деле, это не одна гора, а наиболее высокий горный массив в Греции (2917 м). Три самые высокие вершины Олимпа называются Митикас (2918 м), Сколио (2912 м) и Стефани (2905 м). Олимп является не только историческим и мифологическим символом, но и памятником природы. Национальный заповедник Олимпа характеризуется огромным биоразнообразием. Здесь встречаются 1700 видов растений, что составляет 25% всех видов, встречающихся в Греции. На узком и гористом полуострове не могли образоваться большие речные системы, поэтому преобладают горные реки, короткие, бурные, с живописными порогами и водопадами, часто текущие к морю в узких каньонах. Самая длинная река Греции — Альякмон (более 300 км). Другие крупные реки — Эврос, Нестос, Стримон, Вардар, Ахелоос.
Государственное устройство
Согласно Конституции от 1975 г. Греция по форме своего правления является президентско-парламентской республикой и имеет демократический режим правления. Законодательная власть принадлежит Парламенту.
Глава государства — Президент, который избирается парламентом сроком на 5 лет. Конституция наделила президента широкими полномочиями, возложив на него осуществление исполнительной власти.
Глава греческого правительства - Премьер-министр, которым становится лидер партии, имеющей большинство мест в парламенте. Правительство во главе с премьер-министром ответственно перед парламентом.
Столица Греции – город Афины, который располагается в Центральной Греции и является экономическим, культурным и административным центром страны.
Греция разделена на 13 административных областей, а те в свою очередь – на 51 ном. Номы состоят из епархий, а епархии разделены на димы (муниципалитеты), кинотиты (коммуны). Министр внутренних дел назначает префектов номов, которым подчинены местные чиновники (избранные жителями). Монастыри на горе Афон имеют особый автономный статус.
Острова
В состав Греции входит более 2000 островов, от крупных до крохотных. На их долю приходится около 20% всей греческой территории.
Все острова разделяются на несколько групп:
Ионические острова — расположены в Ионическом море, у западных берегов Греции. Самый туристический остров здесь – Корфу. Туристов он привлекает пышной растительностью и живописными деревнями со спокойной атмосферой и чистым воздухом.
Северные Эгейские острова — расположены на севере Эгейского моря, у берегов Турции. Крупнейший остров — Лесбос.
Северные Спорады — расположены у восточных берегов Греции.
Киклады — находятся в центре Эгейского моря. Центр древней развитой Кикладской культуры. Здесь расположены в основном небольшие острова, такие как модный богемный курорт Миконос и родина крепких и вкусных вин Санторини.
Додеканес — группа островов, расположенных на юге Эгейского моря, у берегов Турции. Иногда также их называют Южными Спорадами. Это важный центр туризма в Греции. Крупнейший остров — Родос.
Крит — крупнейший остров Греции. Центр древней Критской цивилизации. Рядом с островом расположено множество небольших островков-спутников. С юга остров омывается Ливийским морем.
Климат
Климат Греции можно разделить на три типа: средиземноморский, альпийский и умеренный.
Средиземноморский климат обеспечивает все условия для идеального отдыха. Зима мягкая и отличается повышенной влажностью, а лето, напротив, сухое и жаркое. Средняя температура в июле +32°C. Погода весной и осенью постоянно меняется. Поэтому это время лучше посвятить экскурсионным турам, чем пляжному отдыху. В этом типе климата расположены Киклады, Додеканес, Крит, восточная часть Пелопоннеса и часть Центральной Греции. Температуры здесь нечасто достигают рекордных значений, а зимой даже на Кикладах и островах Додеканес иногда может выпадать снег.
Альпийский тип более характерен для горных районов. Лето здесь жаркое и сухое (среднеиюльская температура - +28°С), а зима холодная (в январе воздух нередко выстывает до -8°С) и влажная.
Восточную Македонию и Фракию можно отнести к регионам с умеренным типом климата, с относительно холодной и влажной зимой и жарким, сухим летом.
Афины расположены в переходной зоне, где соединяются средиземноморский и умеренный типы климата.
Купальный сезон в Греции начинается с середины мая и заканчивается в конце октября. Самые жаркие месяцы - июль и август. На островах жара переносится легче из-за близости моря, откуда дует легкий освежающий ветерок.
Бархатный сезон - сентябрь и октябрь. Жара спадает, а купальный сезон еще в разгаре.
Лучшее время для посещения страны - с марта или середины мая (в зависимости от выбранного региона) до середины октября и даже декабря.
Время
Вся территория Греции находится в одном часовом поясе. Разница во времени с Москвой - 1 час зимой.
Население
По численности населения Греция занимает 74 место в мире. Количество ее жителей, согласно исследованиям, проведенным в июне 2009 года, составляет 11 млн. человек. Большая часть населения Греции проживает в городах, особенно в крупных (Афины и Салоники). Городское население – это 61% от общей численности населения.
Греция – страна с однородным этническим составом: 93% населения — греки. На севере страны в областях, пограничных с Болгарией, Албанией и Турцией, живет немногочисленное славянское (македонское), турецкое, албанское население.
Греция одна из немногих стран ЕС, которая провела массовые легализации всех нелегально находящихся в стране иностранцев.
Религия
Традиционно в Греции распространено православие, которое исповедует 98% населения. На островах Эгейского моря, которые в разное время принадлежали Венецианской республике, небольшая часть жителей придерживается католической веры. На острове Родос и во Фракии отдельные небольшие группы исповедуют ислам.
Согласно конституции, православное христианство является государственной религией. Свобода выбора вероисповедания гарантируется, но миссионерская деятельность других религиозных групп среди православных христиан запрещена.
Греки очень религиозны, проезжая или проходя мимо церкви, они обязательно крестятся, строго соблюдают посты и всей семьей ходят в церковь. Такие большие церковные праздники, как Рождество и Пасха, превращаются у греков в настоящие массовые гуляния, что не может не говорить о важности христианских традиций для современного греческого общества.
Валюта
Греция является членом Еврозоны с единой валютой – евро.
Евро равен 100 центам. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.
Наличную валюту можно обменивать в банках или обменных пунктах (взимается налог в 1-2% от обмениваемой суммы), а также в специальных секциях почтовых отделений. Количество банкоматов достаточно велико. Отели Греции, супермаркеты принимают кредитные карточки основных международных платежных систем, часто с начислением комиссионных 3-5% за банковскую операцию (наличные легче всего получать по карте VISA, MASTERCARD).
Банки в будние дни открыты с 8.30 до 14.00 (в пятницу до 13.30). Некоторые банки на популярных курортах в разгар туристического сезона и во второй половине дня, с 15.00 до 21.00. В выходные и в дни национальных праздников все банки закрыты.
Виза
Греция относится к числу стран - участниц Шенгенского соглашения. Для посещения Греции гражданам России и СНГ требуется виза.
Требования к документам стандартные: загранпаспорт со сроком действия не менее 3-х месяцев со дня возвращения, анкета, справка с места работы с указанием заработной платы и телефона кадровой службы организации, две цветных фотографии размером 35х45 мм и ксерокопия общегражданского паспорта, а также необходимо полностью оплатить консульский сбор.
С 14 сентября 2015 года при получении шенгенской визы введена обязательная процедура дактилоскопии и цифрового фотографирования непосредственно в визовом центре. Данные о заявителе хранятся в единой базе в течение 5 лет; обращения за шенгенской визой в этот период не требуют повторной дактилоскопии.
Телефонная связь
Все греческие телефонные номера имеют десять цифр, в них в обязательном порядке включен код города, то есть звонок, к примеру, внутри острова Крит, либо на остров из другого греческого города, будет выглядеть так: 81 + семь цифр телефонного номера (например, 81 77 77 777).
Международный код Греции - 30. Исходя из этого, для звонка из России на стационарный номер необходимо набрать: 8 - 10 - 30 - 81 - семь цифр телефонного номера (например, 8 - 10 - 30 - 210 - 44 44 444). Чтобы позвонить в Россию из Греции наберите:
007 - код города - номер абонента ("восьмерку", естественно, не набираем).
Если у вас есть доступ к стационарному телефону, то намного выгоднее использовать греческие карты IP-телефонии, которые выпускаются многими телекоммуникационными компаниями Греции под разными торговыми марками. Их можно купить в уличных киосках.
Греческая мобильная связь делится на два типа: подключение по договору (оплачиваются приходящие в конце месяца счета, доступно только постоянным жителям Греции) и prepaid-пакеты (доступны всем, в том числе и иностранцам). Следует иметь в виду, что с лета 2009 года все пакеты сотовой связи предоплаченного времени необходимо приобретать только с предъявлением документов, удостоверяющих личность. Данное требование действует как на резидентов страны, так и на иностранцев. Поэтому купить греческую СИМ-ку отныне можно только в салонах связи. Карты пополнения счета по-прежнему доступны в продаже в супермаркетах и уличных палатках.
Магазины
Следует помнить, что Греция – средиземноморская страна, поэтому есть перерыв на дневной отдых «месимери» (аналог испанской «сиесты»). Традиционно устойчивый график работы можно найти у крупных магазинов и супермаркетов, открыты они с понедельника по пятницу с 08:00 до 21:00. В Афинах множество крупных торговых точек, которые работают без обеда (обычно на это указывает вывеска «synehes orario»). По утрам в субботу и воскресенье открываются многочисленные рынки, которые обычно работают до обеда.
Музеи, как правило, работают ежедневно, за исключением понедельника, с 08:00 до 15:00. В сезон некоторые музеи открыты до 19:00. Во время государственных праздников большая часть исторических участков и музеев закрыты, либо работают только до обеда. В зимний период многие исторические памятники и музеи также закрываются.
Основные курорты
Отдых в Греции ассоциируется, в первую очередь, с островами, разбросанными во всех четырех морях. У каждого острова неповторимый характер, каждый может похвастать богатой историей – как античной, так и православной.
Крит. Самый большой остров Греции, омываемый сразу тремя морями: Критским на севере, Ливийским на юге, Ионическим на западе. Визитная карточка острова – потрясающие пляжи, высокие горы, византийские монастыри и, конечно, знаменитый Лабиринт Минотавра. Но Крит – это не только древнейший очаг цивилизации в Европе, это еще и современный туристический центр Средиземноморья. На острове есть два международных аэропорта, что значительно уменьшает время трансфера к месту отдыха. Все побережье усыпано курортными поселками и городками с тавернами, магазинами, отелями, аквапарками. При этом тихие и уединенные места на Крите – не дефицит, достаточно выбрать отель в одной из сотен укромных бухт.
Родос. Один из самых колоритных островов Эгейского моря. Он бережно хранит памятники античности и средневековья, например, храм богини Афины и настоящую рыцарскую крепость. Узкие мощеные улочки переходят в шумные туристические променады, чтобы затем смениться апельсиновыми и розовыми садами. Неслучайно Родос называют фруктово-цветочной оранжереей Греции. Курортные городки одинаково хороши как для пляжного, так и для активного спортивного отдыха – в округе работают школы виндсерфинга, дайвинга и скалолазания.
Корфу. Изумрудный остров, сокровище Ионического моря, один из самых фешенебельных курортов Греции. Роскошные отели стоят, как правило, уединенно, имеют собственные пляжи и огромные зеленые территории. При этом в местных поселениях удалось сохранить традиционный уклад жизни – здесь вас напоят домашним вином, научат разбираться в видах оливковых масел и удивят искренним гостеприимством. Ведь Корфу – остров любви и романтики, где кипарисы соседствуют с виноградниками, мандариновые рощи с дубовыми, а изысканная роскошь – с душевной простотой. Старый город как объект всемирного культурного наследия находится под охраной ЮНЕСКО.
Кос. Уютный зеленый остров, входящий в составе Додеканесского архипелага. Эгейское море дарит ему приятную прохладу, поэтому на Косе нет изнуряющей жары. Зато есть рекордное количество древних памятников – от платана Гиппократа, где он читал лекции еще 2000 лет назад, до храма Асклепиона. Широкие песчаные пляжи сменяются бухтами, которые, кажется, самой природой были предназначены для занятий водными видами спорта, в особенности виндсерфингом. Любителям активного отдыха на Косе будет интересно: уникальное расположение позволяет в короткие сроки посетить все семь Додекаканесских островов.
Пляжи
Береговая линия Греции составляет 15 000 км, половина из которых находится на тысячах островов страны, остальная береговая линия простирается вдоль материкового побережья.
Греческие пляжи очень популярны и известны своей чистотой и прозрачностью вод. Около 400 пляжей были отмечены «Голубым флагом» Евросоюза, что свидетельствует об их соответствии самым высоким стандартам качества воды и экологии побережья, а также соблюдении всех требований безопасности отдыхающих. Наибольшее количество пляжей, получивших «Голубой флаг», находится на островах Крит, Родос, Корфу, полуостровах Халкидики и Пелопоннес.
Все пляжи Греции муниципальные, принадлежат государству и ее народу и не могут быть переданы в частную собственность. Отели могут только арендовать пляж у государства.
В Греции можно найти пляжи на любой вкус – длинные с белым песком и кристально чистой водой, небольшие пляжи, окруженные огромными скалами или сосновыми лесами.
Самыми популярными в Греции являются пляжи:
- полуострова Халкидики. Благодаря расположению полуострова море здесь всегда спокойное, и даже при ветреной погоде больших волн не бывает;
- самого большого острова Греции – Крита. Здешние пляжи впечатляют своим многообразием;
- пляжи Родоса. На острове происходит слияние морей, Эгейского и Средиземного, поэтому погода почти всегда ветреная. Очень широк выбор развлечений на воде;
- пляжи Коса отличаются друг от друга в зависимости от того, в какой части острова они расположены. На северо-востоке всегда теплое море;
- пляжи Корфу состоят из множества бухт и весьма разнообразны. Подойдут для любителей как спокойного, так и активного отдыха;
- пляжи Санторини могут порадовать туристов разнообразной цветовой гаммой песка. Так как остров вулканического происхождения, многие пляжи имеют черный песок.
Кухня Греции
Греческая кухня типично средиземноморская. Она проста, полезна и непритязательна, блюда обязательно включают в свой состав овощи, специи и оливковое масло. Греческая кулинария за свою историю испытала влияние турецкой и итальянских традиций, но при этом сохранила своеобразие.
Оливковое масло – важная часть греческой кухни, ни одна трапеза в Греции не обходится без него. Это богатое витаминами масло легко усваивается. В его состав входят необходимые для организма полиненасыщенные кислоты, белки, витамины и клетчатка. Известно, что ежедневное употребление оливок снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, уменьшает вероятность инфаркта, препятствует развитию раковых заболеваний. Греки высоко ценят это "жидкое золото" и приправляют им практически все. Почти каждая греческая семья имеет хотя бы несколько оливковых деревьев, порой растущих в десятках километров от места жительства хозяев.
Характерной чертой греческой кулинарии является «мезе». Под этим подразумевается весь ассортимент закусок, который подается вначале трапезы. Одним из постоянных элементов мезе является популярнейшее «дзадзыки» - блюдо из йогурта, огуречной мякоти, чеснока и оливкового масла.
В греческой кухне очень часто используются травы и специи. В основном, это орегано, мята, чеснок, лук, укроп, базилик, чабрец и лавровые листья.
На столе обязательно должна присутствовать греческая гордость – сыр. Его производитс я не менее 50 сортов, в каждом регионе Греции свой особенный рецепт. Самый популярный сыр «фета», он используется в приготовлении знаменитого «греческого салата», который сами греки называют «хориатики».
Не менее популярно в Греции мясо. Предпочтение отдается баранине или свинине. Одно из самых известных блюд, приготовленное с добавлением, как мяса, так и традиционных для Греции овощей – «мусака». Популярный греческий фаст-фуд — «гирос», в основе которого пресная лепешка-пита. Ее слегка обжаривают с двух сторон, потом разрезают так, чтобы получился «кармашек», который туго набивают мелко порубленными овощами, обжаренными кусочками свинины или курицы, приправляя соусом из йогурта.
Благодаря морю (которое, кстати, видно практически из любого уголка любого острова) греческая кухня изобилует рыбой и разнообразными морепродуктами: барабулькой, угрем, рыбой-меч, осьминогами, кальмарами, креветками, мидиями, каракатицами, омарами и многими другими. Блюда из рыбы всегда можно попробовать в рыбных тавернах, которые, как правило, расположены на берегу.
Основой для большинства греческих сладостей служат мед и орехи. Традиционная греческая сладость – это баклава – слоеный пирог с измельченными орехами, миндалем и корицей, пропитанный густым сиропам. Лукумадес (греческие пончики) — это очень вкусный традиционный греческий десерт, который готовят на важные праздники.
Большое количество всевозможных фруктов позволяют грекам готовить знаменитое греческое варенье, для которого используют айву, фиги, апельсины, персики, вишню, инжир.
В Греции самый настоящий культ кофе. Его пьют всегда и везде. Назначая встречу, грек непременно скажет: «встретимся на кофе» или «я приглашаю вас на кофе». Чай в Греции не популярен совершенно.
Важным ингредиентом в кулинарии греки считают хорошее настроение, так как без него блюдо не получится ни вкусным, ни полезным.