Здравствуйте! Я продолжаю осваивать свою мультиварку,вчера найдя на просторах интернета с помощью моей новой "подруги" Алисы,я решила этот рецепт проверить, а заодно и Алису: Не подсунула ли она мне неподходящий рецепт.❗
Рецепт
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 200 г
- Вишня свежая — 150 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Масло сливочное — 10 г (для смазывания чаши)
Приготовление:
Подготовка вишни:
- Удалить косточки из ягод(слегка присыпать сахаром,по желанию)
- Отжать обвалять ягоды в небольшом количестве муки(перед закладкой в тесто)
Приготовление теста:
- Отделить белки от желтков
- Взбить белки с щепоткой соли до устойчивой массы
- Желтки взбить с сахаром до светлой массы
- Аккуратно соединить белки и желтки
- Просеять муку с разрыхлителем и ванилином
- Всыпать муку в яичную массу, аккуратно перемешивая
Выпекание:
- Смазать чашу мультиварки маслом
- Аккуратно вылить половину теста
- Равномерно выложить слой вишни
- Осторожно залить оставшимся тестом
- Установить режим «Выпечка» на 60 минут
Важно
- Не открывайте крышку во время приготовления
- После сигнала не вынимайте бисквит сразу — дайте постоять 10 минут
- Для сочности можно добавить 1-2 ст.л. растительного масла в тесто(я добавила)
- Чтобы вишня не опустилась на дно, обваляйте её в муке📌
Подача:
- Посыпьте сахарной пудрой(не посыпала)
- Украсьте свежими ягодами(не украшала)
Когда готовишь по новому рецепту всегда одолевают сомнения,одолевали сомнения и меня👀🙄.
Но все сделав по рецепту,кроме (по своему усмотрению я вишню пересылала сахаром),дождавшись когда режим выпечки закончится.
Я ещё подождала 10 минут,что бы бисквит остыл.
Предупреждение
✅Не пытаться достать горячий бисквит,как бы не хотелось попробовать.
Затем взяла решетку для приготовления на пару,одела на чашу мультиварки ,затем вытащив чашу перевернула ее, мой бисквит легко вышел из формы.
Результат
У меня всё получилось.
- Бисквит был отличный.
- Вишня придала ему особый вкус.
- Добавление растительного масло сделало тесто не сухим.
- Мука которой я присыпала вишню, убрала жидкость с нее.
Добавление ванилина наполнила дом неповторимым запахом домашней выпечки.
📌Единственным минусом считаю,белый верх бисквита,но это можно исправить,украсив бисквит свежей ягодой.
Мне этого не понадобилось ,я его разрезала на две части угостила дочь,а остальную часть, оставила для себя любимой.
Можете смело забрать его в свою кулинарную шкатулку,
проверено Алиса плохого не посоветует.❗
Желток,ванилин,сахар.
Белок ,щепотка соли.
Масло для смазки чаши.
Мука.
Отжатая вишня.
Бисквит с вишней.
Приятного аппетита.
На этом мои испытания мультиварки закончились,теперь она у меня рядовой прибамбас для кухни.
Если понравился рецепт пишите.