С удовольствием поделюсь простым и вкусным рецептом классического холодника — освежающего свекольного супа!
Ингредиенты:
- Свекла — 2 средние штуки
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Зеленый лук — 3–4 пера
- Укроп — небольшой пучок
- Кефир или простокваша — 1 л
- Вареные яйца — 2 шт.
- Картофель (по желанию) — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Лимонный сок или уксус — по желанию для кислинки
Приготовление:
- Свеклу отварите до мягкости, остудите и натрите на крупной терке. Свеклу также можно отварить в микроволновке, в пакете, залив на половину водой - примерно 5-10 минут, зависит от вашей микроволновки.
- Картофель отварите и нарежьте кубиками (если используете).
- Огурцы и зеленый лук мелко порежьте.
- Смешайте кефир с натертой свеклой, добавьте огурцы, лук, укроп и картофель.
- Посолите, поперчите и при необходимости добавьте лимонный сок или уксус.
- Вареные яйца нарежьте и добавьте в суп перед подачей.
- Хорошо охладите в холодильнике не менее часа.
Холодник готов — легкий, полезный и очень вкусный суп для жарких дней! Приятного аппетита!
Помочь каналу вы можете здесь!
Прочитать "Идеальные хрустящие чебуреки с лаваша — быстро, вкусно и без лишних хлопот!"
Прочитать "Идеальная выпечка: добавьте секретный ингредиент в тесто"
Читайте также Как приготовить Лепешки с зеленью и сыром по-грузински
Прочитать "Салат с курицей, огурцами и пикантной заправкой"
Прочитать "Хрустящий хворост на водке - вкус детства"
Прочитать "Хачапури по-мегрельски - невероятно вкусная лепешка"
Прочитать "Нежные, ароматные пышки"
Прочитать "Засолка красной рыбы - важные советы"
Прочитать "Как приготовить фантастически воздушные пирожки"
Прочитать "Как приготовить жульен на скорую руку"
Прочитать "Бутерброды из СССР — возвращение в эпоху советского кулинарного наследия"
Прочитать "Нежные и ароматные лепешки с творожной начинкой"
Прочитать "Секрет приготовления легендарного торта «Зебра» — невероятно простого, вкусного и эффектного десерта"
Прочитать "Молочные коржики — Нежные, сладкие и невероятно вкусные"
Прочитать "Лепешки с творогом на воде — Простой рецепт, идеальный завтрак"
Прочитать "Оладьи как Пончики: Новый Взгляд на Обыденный Завтрак!"
Прочитать "Рыбные котлеты: Нежные, румяные и аппетитные"
Прочитать "Маринованная редиска: Новый фаворит сезона, покоряющий сердца и все соцсети"
Прочитать "Летние лепешки с зеленым луком — ароматное счастье на вашей тарелке"
Прочитать "Ханум — быстрое и вкусное блюдо, которое покорит ваше сердце"
Прочитать "Ленивые хичины – гораздо аппетитнее обычных блинов!"
Прочитать "Нежнейшие творожные лепешки всего за пару минут!"
Прочитать "Авторский рецепт хрустящих соленых огурцов на зиму"