Делаю ее много лет, проверено! Берем коньяк 5 литров. 10 кг вишни. Трехлитровых банок шт 4-5. Стакан сахара по желанию. Кладем в чистую, сухую банку созревшую под Переволокским солнышком вишню, крупную, сочную, не кислую!!! В идеале, очищаем от костей (я лодырь, перестал очищать и кладу с костями). Мну вишню мялкой, которая лезет в банку, накладываем еще до "плечиков", кто любит послаще сыпет сахар один стакан. Заливаем коньяком, (но сначала пробуем его, желательно закусывая сыром и лимоном), закрываем крышкой трясем и ставим на солнышко на две недели, ежедневно потрясывая банку. Затем убираем в темное место на месяц и желательно забываем! Употреблять в хорошей компании или одному, когда становится грустно.
Делаю ее много лет, проверено! Берем коньяк 5 литров. 10 кг вишни. Трехлитровых банок шт 4-5. Стакан сахара по желанию. Кладем в чистую, сухую банку созревшую под Переволокским солнышком вишню, крупную, сочную, не кислую!!! В идеале, очищаем от костей (я лодырь, перестал очищать и кладу с костями). Мну вишню мялкой, которая лезет в банку, накладываем еще до "плечиков", кто любит послаще сыпет сахар один стакан. Заливаем коньяком, (но сначала пробуем его, желательно закусывая сыром и лимоном), закрываем крышкой трясем и ставим на солнышко на две недели, ежедневно потрясывая банку. Затем убираем в темное место на месяц и желательно забываем! Употреблять в хорошей компании или одному, когда становится грустно.
