Хотите удивить близких вкусным блюдом? Тогда вам точно понравится рецепт ароматной картофельной запеканки!
Ингредиенты:
- Картофель свежий – 500 г
- Фарш мясной (смесь говядины со свининой) – 400 г
- Луковица крупная – 2 шт.
- Морковь средняя – 1 шт.
- Чеснок – 2 дольки
- Спелый помидор – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Соль, специи и черный молотый перец – по вкусу
Ещё больше рецептов в Telegram.
Приготовление:
1. Почистите лук, морковь и чеснок. Лук измельчите полукольцами, морковь натрите крупно, чеснок раздавите ножом. Все обжарьте вместе до золотистого цвета.
2. Добавьте мясо к овощам, посолите, приправьте перцем и любимыми специями (например, базилик). Продолжайте тушить, пока мясо полностью не станет мягким и сочным.
3. Подготовленный картофель отварите до размягчения, слегка подсаливая воду. После варки нарежьте ломтиками.
4. В подходящей форме уложите слоями сначала часть картофеля, затем подготовленную начинку из овощей и фарша, снова слой картофеля. Поверх положите нарезанный кольцами помидор и посыпьте все тертым сыром.
5. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте запеканку примерно 40 минут, пока верхушка не приобретёт приятную румяность.
Получившееся блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или веселых посиделок с друзьями. Приятного аппетита!