Средний чек на раф и фильтр-кофе в кофейнях уже добрался до 450–600 рублей. Доходы зумеров и миллениалов не успевают за этим ростом цен. На этом фоне продажи растворимого кофе просели почти на 5% за год — хотя интерес к кофе в целом растёт. Всё больше людей переходят на капсулы, молотый и фильтр, а кто-то и вовсе отказывается от кофе, чтобы сэкономить. Производители растворимого спасают ситуацию «люксовыми» линейками. @nemediatema
Средний чек на раф и фильтр-кофе в кофейнях уже добрался до 450–600 рублей. Доходы зумеров и миллениалов не успевают за этим ростом цен. На этом фоне продажи растворимого кофе просели почти на 5% за год — хотя интерес к кофе в целом растёт. Всё больше людей переходят на капсулы, молотый и фильтр, а кто-то и вовсе отказывается от кофе, чтобы сэкономить. Производители растворимого спасают ситуацию «люксовыми» линейками.
