Овощи и фрукты прямо из сада, сочные бахчевые, янтарный мёд, мягкие и твердые сыры, молоко, ряженка, творог, живая рыба, свежее мясо и еще сотни других продуктов – все местное гастрономическое разнообразие представили сегодня фермеры Волгоградской области на открывшейся ярмарке в Краснослободске. Новая комфортная как для продавцов, так и для покупателей площадка теперь будет работать круглый год.
- Это новый формат ярмарочной деятельности, который организован в нашем регионе. На самом деле, прогрессу данного сегмента уделяется большое внимание, в том числе в рамках поручения губернатора Волгоградской области Андрея Бочарова по развитию потребительского рынка, - отметила заместитель председателя регионального комитета промышленной политики, торговли и топливно-энергетического комплекса Виолетта Калмыкова. – Такие задачи поставлены перед нами с целью создания в регионе комфортных условий, в первую очередь для жителей, для тех, кто работает в данном сегменте. Обязательное условие – это наличие доступных парковок у объектов торговли, это создание такой инфраструктуры, где не просто можно приобрести продукцию, но приятно провести время, где есть и сопутствующие группы товаров, например, в виде продукции общественного питания.
Задача современных комплексов торговли – продвижение на прилавки местной продукции. Именно поэтому рынки ярмарки в Волгоградской области остаются очень значимым сегментом. В целом в регионе у нас уже более 350 таких площадок. Волгоградская область занимает 11 место в Российской Федерации по количеству ярмарок.
- Эта площадка открылась у нас в преддверии праздника — на следующей неделе мы будем отмечать День торговли. Это современная продовольственная, постоянно действующая сельскохозяйственная ярмарка, - подчеркнула заместитель главы Среднеахтубинского муниципального района Татьяна Бударина. - Потребность в такой площадке назрела давно — Краснослободск развивается, людей становится все больше и больше — население достигло почти 18 тысяч. Мы очень гордимся, что у нас появился такой павильон, куда можно зайти и ни о чем не волнуясь купить качественную продукцию, с любовью выращенную местными жителями.
Местные производители здесь представлены в различных товарных группах. Это и мясная продукция, и молочная. По производству бахчевых культур, овощей, фруктов Волгоградская область продолжает удерживать лидирующие позиции в РФ. При этом возможность реализовывать урожай на ярмарках есть не только у крупных фермеров, но у жителей региона, которые занимаются личными подсобными хозяйствами.
Так, в одними первых участников ярмарки стали пасечники из Краснослободска – семья Моисеевых. На протяжении многих лет они реализуют мёд в различных торговых точках Волгоградской области и даже за её пределами. Но то, что теперь продавать этот полезный продукт можно круглогодично в родном городе – несомненный плюс. Тем более, что у пасечников уже есть постоянные клиенты.
- Для нас пасека – это не семейный бизнес, а семейное дело, которое передается от отца к сыну, - рассказывает Светлана Моисеева. – У нас дед занимался медом, отец и понемногу его сын – мой супруг. У нас есть несколько точек продажи меда в Волгограде, но продавать продукт здесь, рядом с домом гораздо удобнее. Здесь все нас знают и рекомендуют новым покупателям.
Молоко, сыр, творог, ряженку домашнего производства привезли в Краснослободск сыровары Пальгуновы из села Заплавное Ленинского района. Уже более 5 лет они реализуют свою продукцию в регионе и по достоинству оценили новую торговую точку.
- Раньше мы торговали на рынке на ул. Елецкой в Волгограде, в Ленинске и на самой сыроварне, - призналась Евгения Пальгунова. – Здесь, безусловно удобно: оборудование новое, прилавки, витрины, холодильники – все предоставлено организаторами ярмарки. Никаких заморочек – заехал и торгуй, радуй покупателей свежими продуктами.
Нужно отметить, что идея строительства стационарной ярмарки возникла у организаторов совместно с администрацией Краснослободска с целью переместить с улиц стихийные торговые лотки и палатки в комфортные условия. В новом павильоне работают кондиционеры, открыты санитарные комнаты, царят чистота и уют.
- Оборудование, которое вы здесь видите самое современное. В таких условиях приятно работать и закупаться продуктами, - рассказал представитель организатора ярмарки Степан Егоров. – Объект построен в соответствии с актуальными на сегодняшний день нормативными документами и требованиями, которые предъявлены к рынкам, ярмаркам, торговым точкам. Все продукты проходят санитарный контроль перед тем, как они выкладываются на прилавок. Для этого у нас есть все необходимые условия.
Площадь территории ярмарки - 1200 квадратных метров. Контроль качества продукции осуществляет санитарно-ветеринарная лаборатория.
А первая постоянно действующая ярмарка нового формата была открыта в декабре 2024 года в Дзержинском районе Волгограда. На сегодняшний день в регионе функционирует 351 ярмарочная площадка, из которых 70 расположены в Волгограде. С начала 2025 года на этих площадках было проведено более 170 ярмарок.
По итогам января-мая 2025 года на рынках и ярмарках Волгоградской области было продано продукции на сумму 12,3 миллиарда рублей, что на 3% больше, чем за аналогичный период 2024 года.