Выжимка из интервью с Алексеем, автором канала "Находу" и Марией "Колхозиум" на тему Пермакультура
Алексей:
Приветствую друзья! Я сегодня в гостях у Кирилла и Маши. И с Машей мы подготовили интересное видео в формате интервью. Маша, скажи пожалуйста, как дошла до того, чтобы купить землю, завести коров, лошадей и все остальное, откуда пришла такая идея?
Мария:
Идея рождалась долго. Идея рождалась из многолетнего ЗОЖа. Девочки знают этот здоровый образ жизни, правильное питание, всевозможные диеты. Доходило до веганства. Были попытки сыроедения. По образованию я ветеринарный врач, поэтому чуть-чуть пыталась это делать медицински обоснованно. На сегодняшний день я всеядное существо. Вернулась, скажем так, к истокам. Но в какой-то момент, когда увлечение было глубоким, я искала естественно продукты максимально полезные на рынке, чтобы было без пестицидов, без нитратов, чтобы было органическое, все как мы любим. И естественно эти продукты продаются в каких-то определенных местах, то есть в Пятерочке мы этого не купим, в Ленте мы этого не купим. Фермерские порталы, какие-то группы небольшие и ценник там 2х. И вот кульминацией всего этого было, когда я купила яблоки и морковку у, фамилии называть не буду, достаточно известный человек, все позиционировалось как органическое, вкусное. И я поняла, что это есть невозможно. Это было настолько не вкусно. Может это было органическое, я не спорю. Это было натурально выращено. Может они там ручками эту морковку рыхлили, но это не съедобно. И у меня в голове возникла мысль: Если я хочу питаться качественными продуктами, я должна это вырастить сама. Никакой фермер, никакой самый благой человек не даст мне того, как я это вижу. Я тогда очень удивилась, почему нельзя вырастить яблоко органическое просто вкусного сорта. Почему это должен быть несъедобный червивый кисляк? И с тех пор я занялась изучением темы. Совершенно случайно я пришла в такую сферу как пермакультура.
Это отдельное направление в сельском хозяйстве Чтобы не умничать, я переведу на понятный язык: до революции наши деды, прадеды, прапрадеды вели хуторское сельское хозяйство. То есть был хутор, там жили люди, кто-то хозяин, дети хозяина. Все это прирастало неким небольшим социумом, были работники наемные, пришлые, не пришлые. И вот этот хутор занимался сельским хозяйством на некоторой территории, покрывая абсолютно все свои нужды. То есть это были животные, это была птица, это было рыбоводство, это были какие-то посевные культуры, это были сады, лесоводство, то есть человек выходит на некий участок территории, смотрит: так здесь холм, здесь мы сделаем одно, здесь речка, тут мы гусей посадим, здесь лес, здесь мы будем березы рубить. Я конечно очень сильно это упрощаю, но чем это отличается от современного сельского хозяйства, промышленного и даже фермерского? То есть обычно даже современные фермеры, выходя на землю, говорят: Я буду индеек разводить. Вот он взял 5 гектар земли, построил себе сараев и разводит индеек. Все! Максимум он себе две козы для своих нужд поставил и вот он индейку разводит. Другой фермер сено косит. Третий фермер сажает какие-то сады. Расчлененка получается такая, а вот хуторское хозяйство включало в себя все. И пермакультура она как раз об этом. Что мы выходя на природу, не подгибаем ее под себя.
Например, получилось купить где-то 5 гектаров земли. Я хочу разводить индеек. И я вышла на эту землю и невзирая на то, что это заболоченная или наоборот очень сухая земля, я всё равно буду разводить индейку, несмотря на то, для чего эта земля пригодна. Пермакультура- это про другое.. Мы сначала смотрим на землю, понимаем где нам что лучше сделать и уже потом выстраиваем свое хозяйствование, то есть культуры могут меняться.
У нас есть овцы, я начинаю склоняться к тому, что овцы это не наше, это отличная порода, это отличный вид животных, просто не для нас, что-то можно посадить потом оно не пойдет.
Это вкратце что такое пермакультура. И когда я пришла к изучению, у меня такой подход и в ветеринарии и в медицине интегрированный, то есть мы лечим не болячку на теле, мы лечим человека или мы лечим собаку. Также мне очень зашел этот подход, когда мы не выращиваем яблоки, а мы вышли на природу и живем на ней. Живем и максимально для себя что-то производим уже исходя из того, что получается. Потому что я не могу выращивать персики в Ивановской области, хотя и очень хочу. Будем выращивать яблоки и, кстати, виноград
Подписывайтесь на наш канал, дальше - больше!
#животноводство #Фермерство #кфх #овцы #лошади #коровы