В сегодняшнем обзоре расскажу Вам о своём мнении о красном сухом вине "Golubitskoe Estate" reb bland, которое производит винодельня "Поместье Голубицкое" которая и находится в одноимённой станице Голубицкая Темрюкского района Краснодарского края.
Мы еще вернёмся в наших дальнейших обзорах к этому производителю, поэтому всего пару интересных фактов: винодельня была основана в 2006 году, расположение винодельни уникально, она расположилась на полоске земли между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем - "Голубицкая стрелка" которая имеет статус ЗНМП, что значит защищённое наименование место происхождения винограда.
Вернёмся к самому напитку изготовленного из бленда (смешивание разных сортов) сортов винограда Каберне Савиньён и Мерло:
- Каберне Савиньён, популярный технический сорт, не чего особенного в слове "технический" нет, а указывает оно всего лишь на то, что ягоды этого сорта винограда идут на изготовление вина и не употребляются в свежем виде. Площадь виноградников данного сорта в России составляет более 10 000 гектар.
- Мерло, является также техническим сортом винограда, площадь виноградников данного сорта в России порядка 4 000 гектар, а общая площадь виноградников во всём Мире более 260 000 гектар или 2 600 кв.км, что сопоставимо по площади с таким городом, как Москва - 2561 кв.км
Вино имеет следующие характеристики с учётом мнения автора:
Цвет - глубокий, тёмно-рубиновый.
Выдержка - не менее 1 года в дубовых бочках
Вкус - насыщенный.
Качество - дефекты во вкусе отсутствуют.
Тело вина (ощущение плотности) - полнотелое.
Послевкусие - длительное с оттенком фруктов и пряностей.
Алкоголь - 13,5 %
Резюме: для меня очень интересное вино по вкусовым качествам и плотности вину с приятными нотами фруктов, хорошо подойдёт к сырам и мясным закускам. В моей гастрономии оно обходится без всего, дабы не перебивать вкус этого достойного вина, другими закусками.
В рыночной оценке, вино находится в ценовой категории от 900 рублей за бутылочку, по своей личной классификации отнесу его к категории WFF (wine for friends) - вино для друзей.
Заканчиваем нашу статью выдержкой из книги "Путь к философии вина", в разделе "О каждом по отдельности" которая уже стала традиционной и сопровождает все публикации:
"Каждый человек, имеет своё место рождения, там где он появился на свет и не важно какой он национальности, он, то, где родился, где взрослел, где творил, где впитывал в себя, всё то, что характерно именно для этого места, так и винограду котому суждено было по воли человека расти в этом уникальном месте удалось впитать в себя всё лучшее, что в совокупности с искусством винодела подарило нам прекрасное вино "Golubitskoe Estate", которое ярко несёт в себе характер того места где оно родилось с его традициями и не сомненно духом моря."
Искренне благодарю Вас, за внимание к моему блогу и статье. В своих обзорах я не отдаю предпочтение определённой марке вина или производителю, а даю свою субъективную оценку каждому, впереди обзоры вин от многих достойных виноделов, следите за публикациями. С особой любовью и уважением к Российскому виноделию и к своим дорогим читателям. - Александр Шеро.
Опубликованный материал предназначен для лиц старше 18 лет. Помните и понимайте, что чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред Вашему здоровью.
#вино #винодельня #виноделие #сомелье #поместьеголубицкое #голубицкое