Предприятие «Волгоградтрубопласт», занимающееся шоковой заморозкой овощей, в течение шести месяцев реализует мероприятия проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», которым в регионе уже охвачены 88 производств и организаций. 77 из них уже готовы делиться опытом.
Как сообщили РИАЦ в комитете экономической политики и развития Волгоградской области, сначала «Волгоградтрубопласт» бережливое производство внедрил на линию по производству замороженного лука, дающую более четверти основного дохода. Рабочая группа проанализировала процесс и определила «узкие» места, где были необходимы для решения проблем бережливые технологии: установили калибратор и направляющие для разделения осмотренного и необработанного лука, что сократило время на подготовку и перемещение по цеху сырья и время простоев линии. Также на пилотном потоке были составлены стандарты операций и матрица компетенции сотрудников.
Методика бережливого производства уменьшила длительность протекания на 11%, а выработку за смену увеличила на 15%. Два сотрудника стали инструкторами и теперь могут обучать коллег, которые также получили доступ к IT-платформе производительность.рф для самостоятельного обучения.
В Волгоградской области в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» участвуют пять предприятий АПК и несколько компаний, занимающихся переработкой. Губернатором Андреем Бочаровым поставлена задача вывести пищевую и перерабатывающую отрасли и в целом сельское хозяйство на качественно новый уровень. Потенциал предприятий агропромышленного комплекса был представлен на состоявшемся накануне «Всероссийском дне поля-2025».