В прошлом году я это впервые попробовала. Всё получилось! Всё отлично хранилось просто в шкафу. Поэтому уже могу с вами поделиться результатами.
Пустые банки и банки с заготовками теперь стерилизую в аэрогриле! Не нужны кастрюли с кипятком! И быстрее получается! И чище! И безопаснее!
Если вы делаете заготовки на зиму, но не хотите возиться с кастрюлями и паром, попробуйте аэрогриль. Он справляется с банками и крышками не хуже духовки.
Преимущества стерилизации в аэрогриле:
• Не нужно кипятить воду
• Банки не лопаются от перепадов температуры (если протереть их насухо, конечно)
• Можно стерилизовать даже с заготовкой внутри
• Удобно, особенно в жару — не нагревает всю кухню
Режимы и время стерилизации (табличка, которой я пользуюсь)
👇👇👇
ПУСТЫЕ БАНКИ (0,25–1 л)
Температура 120–130 °C
Время 15–20 минут
*** Ставлю горлышком вверх, банки должны быть сухие!
КРЫШКИ
Температура 110–120 °C
Время 8–10 минут
*** Можно прокипятить или просто ополоснуть уксусом!
БАНКИ С ЗАГОТОВКОЙ 0,5 л
Температура 150 °C
Время 15 минут
***Крышки прикрыть, не закручивать плотно! Закрутить после стерилизации
БАНКИ С ЗАГОТОВКОЙ 1 л
Температура 150 °C
Время 20–25 минут
***Крышки прикрыть, не закручивать плотно! Закрутить после стерилизации
После стерилизации банки лучше перевернуть вверх дном, укутать чем-то тёплым и оставить так до полного остывания.
Важно: холодные банки в разогретый аэрогриль ставить нельзя — могут лопнуть!
Я не призываю никого покупать аэрогриль!!! Это информация для тех, у кого он уже есть))
Заготовка (которая на фото) будет СКОРО!