Всем добрый пятничный день друзья❤️Так как впереди выходные,ягоды поспевают и фрукты,в тему будут рецепты приготовления вкусностей.
😋Абрикосовый джем на зиму - это не только вкусный десерт, но и отличный способ сохранить летние фрукты и ягоды на более длительный период. В этом рассказе я расскажу вам, как приготовить абрикосовый джем на зиму.
Ингредиенты:
- 1 кг абрикосов;
- 600 г сахара;
- 200 мл воды;
- лимонная кислота по вкусу.
Приготовление:
1. Абрикосы помойте, удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Положите фрукты в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. После закипания уменьшите огонь и варите абрикосы в течение 30 минут.
4. Затем добавьте сахар и варите джем еще 30-40 минут, пока он не загустеет.
5. В конце добавьте лимонную кислоту по вкусу и перемешайте.
6. Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
7. Остудите банки в перевернутом виде и уберите в прохладное место.
Абрикосовый джем готов! Этот вкусный десерт можно подавать к чаю или использовать для приготовления тортов и пирожных. Приятного аппетита! Второй рецепт из ягод красной смородины и апельсина Ингредиенты:
- 500 г красной смородины
- 1 апельсин
- 400 мл воды
- 20 г желатина
- 300 мл сливок 33%
- сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
1. Смородину помыть и обсушить. Апельсин вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.
2. В сотейник влить воду, добавить смородину и апельсин, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5-7 минут. Снять с огня и остудить.
3. Желатин залить водой в пропорции 1:6 и оставить на 10-15 минут для набухания. После этого подогреть на водяной бане до полного растворения желатина.
4. Остывший отвар из смородины процедить, добавить желатин и тщательно перемешать.
5. Влить сливки и взбить до пышной пены.
6. Добавить сахарную пудру по вкусу и аккуратно перемешать.
7. Разлить желе по формам и отправить в холодильник на несколько часов до полного застывания.
8. Подавать желе из красной смородины с апельсином, украсив свежими ягодами или фруктами.
И ещё рецепт☝️Желе из черной смородины с крыжовником.
Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины
- 500 г крыжовника
- 800 мл воды
- 700 г сахара
- 2 г лимонной кислоты
Приготовление:
1. Ягоды перебрать, промыть и обсушить.
2. Крыжовник очистить от плодоножек и чашелистиков, а черную смородину оставить целиком.
3. Залить ягоды водой, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут.
4. Отвар процедить, добавить сахар и лимонную кислоту.
5. Варить до тех пор, пока масса не начнет желировать.
6. Разлить желе по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
7. Дать остыть при комнатной температуре, затем убрать в прохладное место.
8. Желе можно использовать для приготовления десертов, добавлять в чай или просто наслаждаться его вкусом в чистом виде.
Всем хороших выходных,теплых и ясных денечков 🌹🌹🌹❤️❤️❤️