Можно ли приготовить запеканку без духовки? Конечно! Лапшевник — это блюдо, которое можно сделать как закусочным, так и десертным. Иногда в него добавляют различные ингредиенты. Лапшевник с яичной заливкой, приготовленный на сковороде по простому рецепту, получается очень вкусным, высоким и плотным. Он напоминает омлет с макаронами и отлично насыщает. Подготовьте всё необходимое. Я использовала яичную лапшу, но можно взять и вермишель, и спагетти. В кастрюлю для приготовления пищи налейте один литр воды, посолите, поставьте на плиту и доведите до кипения. После этого опустите в кипящую воду лапшу. Ещё раз доведите воду до кипения и варите лапшу до мягкости (примерно 5 минут, следуйте инструкции на упаковке). Готовую лапшу нужно переложить в дуршлаг, промыть под струёй холодной воды и дать ей полностью стечь. В ёмкость вбейте яйца. Добавьте соль и свежемолотый чёрный перец. С помощью венчика тщательно перемешайте яйца до получения однородной массы. В яичную смесь добавьте лапшу. Смешайт
Можно ли приготовить запеканку без духовки? Конечно! Лапшевник — это блюдо, которое можно сделать как закусочным, так и десертным. Иногда в него добавляют различные ингредиенты.
Лапшевник с яичной заливкой, приготовленный на сковороде по простому рецепту, получается очень вкусным, высоким и плотным. Он напоминает омлет с макаронами и отлично насыщает.
Подготовьте всё необходимое.
- Лапша — 150 г.
- Яйца — 4 шт.
- Соль — по вкусу.
- Перец чёрный молотый — по вкусу.
- Масло растительное (для смазывания) — 2 столовые ложки.
Я использовала яичную лапшу, но можно взять и вермишель, и спагетти.
В кастрюлю для приготовления пищи налейте один литр воды, посолите, поставьте на плиту и доведите до кипения. После этого опустите в кипящую воду лапшу.
Ещё раз доведите воду до кипения и варите лапшу до мягкости (примерно 5 минут, следуйте инструкции на упаковке).
Готовую лапшу нужно переложить в дуршлаг, промыть под струёй холодной воды и дать ей полностью стечь.
В ёмкость вбейте яйца.
Добавьте соль и свежемолотый чёрный перец.
С помощью венчика тщательно перемешайте яйца до получения однородной массы.
В яичную смесь добавьте лапшу.
Смешайте.
Влейте в сковороду подсолнечное масло и разогрейте его. Затем добавьте лапшу, смешанную с яйцами. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 8–10 минут. Лапшевник будет готов, когда снизу появится золотистая корочка, а сверху яйца затвердеют.
Лопаткой аккуратно переверните лапшевник на другую сторону. Если нужно, добавьте ещё немного растительного масла. Снова накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить лапшевник на слабом огне ещё примерно 7 минут.
Лапшевник в яичной заливке готов. Его можно подавать как горячим, так и тёплым.
Приятного аппетита!