После прогулки по местам, где когда-то вершились судьбы Руси, захотелось чего-то такого же аутентичного и вот он, идеальный финал дня! Мой обед в «Трактире» - заведении, которое встречает гостей прямо напротив входа в Александровскую слободу.
Внутри классическая трактирная обстановка: старинная мебель, самовары со связками баранок, на стенах — роспись под старину.
Подача ресторанная, но без пафоса, официанты быстрые и приятные, будто знают тебя сто лет. Выбрал столик внутри, но есть и веранда для тех, кто хочет посидеть под открытым небом.
Звучит русская народная музыка, будто перенёсся в трактир конца XIX века.
Начал с борща «Слободской», наваристого, с дымком, словно его варили по рецепту царских поваров.
Потом «Утомлённая говядина "Барин"»: мясо таяло во рту, а соус демиглас с булгуром и жареным луком добавил благородства.
А можно отведать Статского советника!
Картофель с грибами простой, но идеально приготовленный, будто из русской печи.
Завершил чаем «Екатерина Великая», ароматным, с пряностями, которые напомнили о