Золотистые крупинки в кремово-молочном облаке с карамельной ноткой топлёного масла — утреннее счастье в каждой ложке! Потратьте 5 минут, а мультиварка подарит Вам час лишнего сна с ароматом детства.
Почему стоит попробовать:
Томление при 100°C раскрывает природную сладость кукурузы, а жирное молоко создаёт шелковистую текстуру без комочков. Ну и никаких «а вдруг я передержал?» или «ой, опять комочки!» — мультиварка сама знает, как сделать идеально.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа - 200 г (чем мельче помол, тем нежнее)
- Молоко 3.2% - 800 мл (жирнее = нежнее)
- Масло сливочное 82.% - 10 г (жирности для шелковистости)
- Сахар - 40 г (замените медом при подаче (ГИ↓))
- Соль - ½ ч.л (подчеркнет сладость!)
- Секрет шефа - опционально (ваниль + корица на кончике ножа)
Подготовка:
Промойте крупу холодной водой 3 раза → уйдёт мучная пыль.
Секрет: Залейте кипятком на 2 мин → слейте → каша будет ароматнее!
Приготовление:
В чашу влейте молоко и добавьте крупу, сахар, соль. Далее режим «Крупы» (100°C) 45 мин, и крышку не открывать!
После окончания готовки дайте еще настояться 5-10 минут.
Кукурузная каша на молоке - Готова !
Идеи для подачи:
Медовое счастье: на завтрак превратите её в сладкое наслаждение - полейте мёдом.
Соленый сюрприз: положите сверху обжаренные грибы с луком, ломтик брынзы.
Фермерский ужин: слегка посолите кашу, добавьте кусочки обжаренного бекона и зелёный лук. Сверху — ложка сметаны и щепотка паприки.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 118 ккал/100 г
Время готовки - 50 минут (5 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Кремовая текстура: взбейте кашу венчиком после готовности.
Ароматный взрыв: добавьте цедру апельсина при подаче.
Детский восторг: выложите ягодами в форме солнца.
Хранение: 3 дня в холодильнике → разбавляйте молоком при разогреве.
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта
Видеоверсия рецепт - Кукурузная каша на молоке