Выйти мелким воронежским фермерам на большие поставки в крупные
торговые сети поможет «Агроагрегатор». Проект, который стартовал в
регионе по инициативе правительства России, возьмет на себя все
обязанности по подготовке выращенной сельхозпродукции под жесткие
требования супермаркетов. Речь, прежде всего, о «борщевом наборе»: на
полках уже появились картофель, морковь, свекла и капуста с местных
полей. Проект уже успешно отработал с начала года в тестовом режиме и
готов к официальному запуску. Какие плюсы он предлагает для аграриев?
Ровные клубни, одного размера, без каких-либо дефектов. Такой
картофель воронежского производства, расфасованный в сетки с одинаковым
весом (каждая — по 25 кг), готовы принять крупные торговые сети.
Произвести такую предпродажную подготовку продукции «под ключ» местным
фермерам помогает проект «Агроагрегатор».
Сергей Клюйко, руководитель проекта «Агроагрегатор» торговой сети «Пятёрочка»:
— Здесь цель и философия проекта сводятся к тому, чтобы максимально
поддержать малого сельхозпроизводителя, который напрямую с ритейлом
работать не может, но мы в этом видим большие перспективы. Первостепенно
это, конечно, овощная продукция с фокусом на «борщевой набор». То есть
это картофель, морковь, свёкла, лук, капуста. Но мы готовы рассматривать
и более широкий ассортимент. Это и кукуруза, и салатная группа, и
зелень. В принципе, всё, что выращивается в Воронежской области, мы
готовы рассматривать для подписания объёмов и для поставок к нам в
торговые сети X5 Group.
Проект «Агроагрегатор» уже заинтерисовал фермеров из Каширского и
Калачеевского районов. Продукцию для сортировки, фасовки, упаковки и
дальнейшей отправки в торговые сети они везут на
продовольственно-складскую базу в поселке Трудовое Новоусманского
района. Дальше заботу о ней берут на себя специалисты агроагрегатора.
Игорь Алименко, генеральный директор ООО «Агрохаб»:
— Во-первых, у нас правильная система хранения, особенно в жаркий
период. Мы сразу ставим его в вентилируемые или охлаждаемые помещения.
Во-вторых, самое главное, это фасовка. К примеру, картофель поставляется
в сетке 25 килограммов, плюс-минус 2%. Вот пойди и поймай эту
картофелину! Но есть оборудование, которое с дозаторами, оно тяжелую по
состоянию картошку выбрасывает, а другую подбрасывает.
И еще один немаловажный фактор: контроль качества; его проверяют тут в
режиме нон-стоп. Плюс подготовка документов, отчетов и счетов. Все эти
заботы тоже берет на себя агрегатор. С таким помощником можно задуматься
и об увеличении урожая, не тратя ни сил, ни времени на предпродажные
хлопоты.
Артём Верховцев, заместитель председателя правительства Воронежской области:
— Наличие такого агрегатора рассчитано как раз на то, чтобы всю
функцию по промежуточному звену между небольшим полем и полкой в
магазине взять на себя, обеспечить товарооборот. И, как мы с коллегами
сейчас обсуждали, есть еще пока единичный, но перспективный пример того,
что такое взаимодействие через агрегатор выращивает
товаропроизводителя, стимулирует его увеличивать объемы, он обучается.
Ассортимент продукции для сбыта у агроагрегатора не ограничен. В
середине лета сортируют и фасуют урожай картофеля. На очереди морковь,
свекла и другие овощные культуры. Объемы их поставки от местных фермеров
тоже без ограничений. Ожидается, что суммарно оператор поставит в сети
федерального ритейлера не менее 6000 тонн овощей по итогам этого года.