Ищете полноценный и вкусный обед или ужин, который готовится быстро? Попробуйте наше блюдо с классическими шампиньонами, насыщенной красной фасолью и ароматным рисом. Приготовьте его на одной сковороде – это просто, полезно и невероятно вкусно!
Идеально для любителей азиатских мотивов или тех, кто хочет разнообразить меню без лишних хлопот.
Что понадобится (на 2-3 порции):
- 🍄 Шампиньоны «Есть Грибы» — 200 г
- 🍚 Рис — 150-200 г
- 🥫 Фасоль красная консервированная в собственном соку — 1 банка (примерно 400 г)
- 🧅 Лук репчатый — 1 шт.
- 🧄 Чеснок — 2 зубчика
- 🧂 Соль — по вкусу
- 🌶️ Специи — по вкусу (паприка, куркума, кориандр или универсальная смесь)
- 🌻 Растительное масло — для жарки
- 💧 Вода — примерно 300-400 мл
Пошаговый рецепт:
Подготовка. Нарежьте шампиньоны некрупно. Рис хорошо промойте. Лук и чеснок мелко порубите.
Шаг 1: Обжарка основы. На большой сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности (2-3 мин), затем добавьте чеснок (1 мин до аромата).
Шаг 2: Грибы и фасоль: Добавьте нарезанные шампиньоны. Жарьте 5-7 минут, пока не зарумянятся. Слейте жидкость с фасоли и добавьте её к грибам. Перемешайте, жарьте ещё пару минут. Посолите и приправьте специями.
Шаг 3: Объединяем с рисом. Всыпьте промытый рис к грибам. Хорошо перемешайте, обжарьте еще 1-2 минуты.
Шаг 4: Тушение. Теперь влейте воду так, чтобы рис был полностью покрыт. Досолите по вкусу. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой. Готовьте до готовности риса (обычно 15-20 минут). Периодически помешивайте от края к центру для равномерного приготовления.
Финальный штрих. Выключите огонь, дайте блюду постоять под крышкой 5 минут, чтобы вкусы соединились. Подавайте горячим.
Польза шампиньонов: Больше, чем просто вкус
Шампиньоны — не только популярный гриб, но и ценный продукт:
- Белок: Источник растительного белка, необходимого для мышц.
- Витамины: Содержат витамины группы В и витамин D.
- Клетчатка: Поддерживают здоровое пищеварение.
- Низкая калорийность: Отличный выбор для сбалансированного рациона.
Почему это блюдо станет вашим любимым:
- Сытно и сбалансировано: Полноценный прием пищи.
- «Одна сковорода»: Минимум мытья посуды.
- Яркий вкус: Азиатские нотки и грибной аромат.
- Просто и доступно: Готовится легко из обычных ингредиентов.
Приготовьте этот вкусный ужин сегодня!
Делитесь в комментариях, какие специи вы предпочитаете добавлять к рису с грибами! И не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты с грибами «Есть Грибы»!