Всем привет, хорошего вам настроения!
Что приготовить сегодня? Этот вопрос, я думаю вас, как и меня, волнует каждый день. Поэтому я к вам не с пустыми руками! Как обычно, сегодня простая и быстрая подборка вкусных рецептов. пять
Рецепт 1. Капуста с мясом и картофелем
Потребуется:
- помидоры - 800 г
- сахар - 2 ч.л
- соль - 1 ч.л (с горкой)
- растительное масло - 40 мл
- уксус 9 % столовый - 1 ч.л
- соус чили - 1 ч.л
- зелень - пучок
- чеснок - 3 зубца
Приготовление:
1. Берём сковороду, вливаем туда растительное масло, и обжариваем до легкой румяности мясо. Затем, когда мясо станет слегка золотистым, отправляем в сковороду картофель, периодически все помешиваем. Готовим на среднем огне примерно минут 10. Картофель также нужно слегка подрумянить, после чего пересыпаем в сковороду капусту. Распределяем в начале её сверху, затем пересыпаем морковь и перец.
2. Добавляем соль, специи. Готовим под крышкой на небольшом огне ещё примерно 10 минут. Далее, вливаем в сковороду воду и добавляем томатную пасту. При желании можно использовать кетчуп или томатный соус. Всё хорошо перемешиваем, готовим под крышкой на небольшом огне ещё примерно 15 минут.
3. Капуста и картофель должны стать мягкими. Получаем очень вкусный и сытный ужин. Хотя такое блюдо отлично подойдёт и для обеда. Я желаю всем приятного аппетита!
Рецепт 2. Омлет в духовке
Потребуется:
- 6 яиц
- полстакана молока
- щепотка соли
- специи- по вкусу
- сыр - 80 г
- овощи - 80 г
Приготовление:
1. Подготавливаем всё необходимое и приступаем. Берём глубокую чашу, туда же разбиваем шесть яиц. Добавляем щепотку соли и все это хорошенечко взбиваем венчиком на средних оборотах. Когда масса увеличится примерно в полтора раза, добавляем постепенно молоко и продолжаем взбивать.
2. После, в слегка увеличившуюся массу добавляем натертый мелко сыр, пересыпаем сюда же замороженные овощи, у меня это брокколи, брюссельская капуста и фасоль. Также добавляем специи, у меня это укроп и приправа хмели-сунели. Все перемешиваем, отправляем в жаропрочную ёмкость, в которой будем готовить омлет. Дно и стеночки ёмкости смазываем растительным маслом, готовим омлет 20 минут при температуре 180°.
3. В итоге получаем очень вкусный омлет с овощами, обязательно попробуйте!
Рецепт 3. Конвертики с мясом на пару
Потребуется для теста:
- мука - 650
- масло растительное - 30 мл
- соль - щепотка
- вода - 110
Для начинки:
- свинина - 500 г
- говядина - 500 г
- соль, специи
Приготовление:
1. Перекручиваем через мясорубку свинину и говядину, добавляем соль и любимые специи. Всё хорошенько перемешиваем, начинка готова.
2. Приготовим тесто, оно простое. Вливаем в чашку воду, добавляем соль, растительное масло. Все это перемешиваем и постепенно добавляем муку. Замешиваем плотное тесто.
4. Полученное тесто разделяем на части, и затем каждую часть раскатываем. Примерный вес одного куска теста составляет 78 г.
5. Раскатанный прямоугольник теста необходимо разделить будет на четыре части. Для этого, края обрезаем чтобы лист был более ровным, и затем уже разрезаем на четыре части. На каждый квадрат отправляем начинку - две чайные ложки, и закручиваем в конвертик. Получаем рулетик. Готовим такую вкуснятину на пару 35 минут. Получается очень сочно и вкусно. Обязательно попробуйте, я уверена что вам такой простой и вкусный рецепт понравится!
Рецепт 4. Вафли в духовке из цветной капусты
Потребуется:
- цветная капуста- 300 г
- яйца - 2 шт.
- мука - 1 ст. л
- соль, специи- по вкусу
- укроп - пучок
Приготовление
1.Берем цветную капусту, разделяем на соцветия. Нам потребуется блендер. Поэтому, в чашу блендера отправляем цветную капусту и все это перебиваем. Для того чтобы было легче перебить, можно добавить пару ложек воды. Затем, цветную капусту отправляем в глубокую чашу. И сюда уже добавляем яйца, зелень. Также добавляем соль, специи по вкусу, и муку. Все это хорошенько перемешиваем.
2. Для приготовления вафель я буду использовать силиконовую формочку, которую наполняю подготовленный массой. Духовку прогреваем до температуры 180°. И при этой температуре мы будем готовить наши вафли примерно 20 минут.
3. Получается бесподобный результат. Попробуйте, желаю вам всем приятного аппетита!
Рецепт 5. Картофельные драники
Потребуется:
- картофель - 800 г
- сыр - 100 г
- лук зеленый - пучок
- соль, специи - по вкусу
- яйца - 2 шт.
- мука - 3 ст.л
- чесночная заправка - 20 г
Приготовление:
1. Измельчаю зелёный лук. Картофель натираю на крупной тёрке.
2. Беру удобную ёмкость, и сюда пересыпаю картофель, сыр, зелёный лук. Также необходимо добавить чеснок, но вместо чеснока я использую чесночную заправку из чесночных стрелок.
3. Добавляю соль, специи. Разбиваю сюда два яйца. Добавляем муку и всё хорошенько перемешиваю.
3. Жарим драники. Прогреваем сковороду, вливаем сюда масло. Далее, ложкой выкладываю нашу картофельно-сырную массу. Жарим примерно где-то минут 5-7. Готовятся драники в дальнейшем быстрее. Пробуйте готовить, надеюсь что вам понравится вкус таких потрясающих дранников. Всем приятного аппетита!