Когда заходит речь о самых тучных нациях, на ум сразу приходит США — страна, где фастфуд едят на завтрак, обед и ужин, а XXL — не предел. Но, как ни странно, Соединённые Штаты уже давно не лидируют в этом рейтинге.
Когда я была в Мексике, местные с улыбкой говорили: «Мы — вторая самая толстая нация мира». И это утверждение, кстати, недалеко от истины. Да, мексиканская кухня — это взрыв вкуса, но точно не диетическое меню: жареная пища, много масла, кукурузная мука, сахарные напитки и, конечно, бесконечные тако, буррито и тортильи.
Типичная мексиканская фигура похожа на “бочонок”: низкий рост, широкие плечи и крепкое телосложение здесь преобладает у всех: у мужчин, и у женщин. Виновата ли в этом генетика древних майя? Или всё-таки буррито? :)
Так кто же на самом деле самый толстый?
По данным ВОЗ и других международных организаций, пальма первенства принадлежит не США и даже не Мексике, а… небольшим островным государствам в Тихом океане. Вот топ-3:
- Американское Самоа — около 75,6% взрослого населения страдают ожирением.
- Тонга — примерно 70,5% взрослого населения с ожирением.
- Науру — около 70,2% взрослых имеют лишний вес в опасных формах.
Для сравнения: в США — около 42%, в Мексике — около 36%.
Почему так?
Учёные до конца не понимают причин, но есть несколько гипотез:
– Генетика: жители Тихоокеанских островов изначально были физически крепкими, чтобы выживать в сложных условиях.
– Питание: в XX веке в регион пришли западные продукты — переработанная еда, газировка, жареная курица, белый хлеб.
– Доступность еды: свежие фрукты и рыба стали дороже, чем лапша быстрого приготовления и фастфуд.
Итог — культурные традиции, встреча с глобализацией и отсутствие пищевого баланса дали неожиданный эффект.
Так что в следующий раз, когда захочется пошутить про «американцев и бургеры», вспомните про Самоа и Тонгу. Проблема ожирения — это уже не стереотип, а глобальный тренд, который не щадит ни один континент.