История сковороды уходит корнями в глубокую древность. Первые сковороды лепили из глины, потом в эпоху полиолита, плоские камни стали использовать для приготовления пищи на открытом огне. На них обжаривали куски мяса и другие продукты. С развитием цивилизации и появлением металла, сковороды стали изготавливать из меди и бронзы. Такие сковороды были обнаружены при раскопках древних поселений в Месопотамии и Египте. Они имели круглую или овальную форму и невысокие бортики. В средние века в Европе сковороды делали из железа. Они были более прочными и долговечными, чем медные или бронзовые. Железные сковороды подвешивали над очагом или ставили на треногу. Изначально они были привилегией богатых домов, где повара могли позволить себе использовать относительно дорогие металлические изделия. Сковорода была символом достатка и кулинарного мастерства. Современный вид сковорода приобрела в XIX веке, когда стали использовать чугун. Чугунные сковороды отличаются высокой теплоёмкостью и равномерным