Новое исследование поставило под сомнение традиционную формулу здоровья: если хочешь похудеть, запишись в спортзал. Несмотря на занятия и физическую активность многие люди все равно полнеют!
Чтобы разгадать этот феномен, ученые проанализировали данные 4213 взрослых (18-60 лет) из 34 групп населения буквально по всему миру - на шести континентах. Это были и жители из традиционных обществ неиндустриальных стран (охотники, скотоводы), и те, кто живет в странах с развитой промышленностью.
! Оказалось, что физическая активность, хоть и важна для защиты от ожирения, но не панацея. Еще важнее – то, что мы едим.
! Недостаточная физическая активность объясняет лишь около 10% случаев ожирения.
- Даже те, кто живут очень активно, тратят за день примерно столько же энергии, сколько и офисные работники. Все потому, что организм умеет «экономить» — если вы много двигаетесь, он снижает расходы на другие процессы (например, поддержку иммунитета или борьбу со стрессом). Так что, просто «больше двигаться» — это не волшебный способ похудеть, - отмечает в своем Telegram-канале «Доктор Павлова, эндокринолог» врач – эндокринолог, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ Зухра Павлова.
Истинный виновник: «ультрафастфуд»
Это ультрапереработанные продукты (УПП), готовые полуфабрикаты, колбасы, то, что продается в ресторанах быстрого питания, сладкая выпечка, газировки, чипсы. Исследование показало: чем больше ультрапереработанных продуктов в меню, тем выше процент жира в теле.
Почему они так опасны?
1. Такие продукты - калорийные «бомбы»: в маленьком объеме – уйма калорий (высокая энергетическая плотность).
2. Специально созданы с усилителями вкуса, чтобы хотелось съесть больше, а остановиться было сложно.
3. Обман насыщения: состав и обработка сбивают внутренние сигналы организма о том, что вы уже сыты.
4. Легко усваиваются: переработка помогает организму извлечь из таких продуктов максимум калорий, почти ничего не тратя на переваривание пищи.
В итоге даже спортивный человек, который частенько грешит ультрапереработанной пищей, сильно рискует набрать лишний вес.
- Движение важно для здоровья, но не спасает от ожирения. Если хотите контролировать вес — начните с тарелки. А активный образ жизни станет отличным подспорьем, - рекомендует врач Зухра Павлова.
Что делать?
1. Скажите «нет» ультрапереработанным продуктам: прочь фастфуд, готовые блюда, колбасы, сладости, сладкую газировку, чипсы.
2. Выбирайте «настоящую» еду: основа рациона – овощи, фрукты, цельнозерновые (каши, хлеб), нежирное мясо, птица, рыба, яйца, бобовые, орехи.
3. Контролируйте порции: даже полезная еда может привести к лишнему весу, если есть ее слишком много.
4. Пейте воду: часто мы путаем жажду с голодом. Стакан воды перед едой – простое правило.
5. Двигайтесь. Хотя бы 30 минут умеренной активности (быстрая ходьба, велосипед) большую часть дней в неделю – будут очень полезны для здоровья сердца, мышц и костей.
А еще высыпайтесь. Хронический недосып может со временем сделать многие методы снижения веса менее работающими, считает врач – эндокринолог Зухра Павлова.
- Из овощей – отдавайте предпочтение некрахмалистым (крестоцветные - всяческие капусты, редиска, салаты, морковь, болгарский перец). Исследования показывают, что их употребление приводит к заметной потере веса у здоровых людей и снижает риск ожирения, - продолжает врач. - Пейте меньше алкоголя. Это тоже «пустые калории», которые еще и вызывают воспаление в организме. Чрезмерное употребление алкогольных напитков является фактором риска ожирения. Придерживайтесь режима питания и не отвлекайтесь за едой на телевизор – телефон.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Во всем виноват кондиционер! Почему даже летом мы умудряемся набирать вес
Россиян предупредили, как ускорение метаболизма может ускорить старение
Диетолог рассказала, как внедрить осознанное питание в свою жизнь
Автор: Оксана НАРАЛЕНКОВА