🍽 Мясо по-французски с грибами и фаршем — сытно, просто, вкусно

Если хочется приготовить что-то посущественнее, но без заморочек — мясо по-французски приходит на помощь. Здесь — всё, что мы любим: картошка, грибы, мясо, сочный соус и хрустящая сырная корочка. Готовлю это блюдо, когда нужно быстро накормить всю семью и не стоять у плиты целый вечер.

🛒 Ингредиенты:

• Картофель — 3–4 шт.
• Грибы (шампиньоны или лесные) — 300–400 г
• Фарш говяжий — 400–500 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сметана — 3–4 ст. ложки
• Сыр твёрдый — 100–150 г
• Соль, перец, приправы по вкусу
• Сушёный или свежий укроп (для подачи)

🥄 Как готовлю:

1. Картошку нарезаю тонкими кружочками, выкладываю первым слоем в форму. Посыпаю солью и любимыми приправами — хорошо идёт паприка, чеснок, немного розмарина.
2. Сверху кладу грибы, порезанные пластинками. Я не жалею — люблю, когда их много.
3. Далее — фарш. Распределяю ровно, можно слегка прижать ложкой.
4. Потом — помидоры, нарезанные кружками.
5. Заливаю сметанным соусом (просто сметану солю и приправляю, можно добавить чуть горчицы или чесночка).
6. Отправляю в духовку, разогретую до 180 °C, на 50–60 минут (режим вверх-вниз).
7. Достаю, посыпаю сыром и возвращаю в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы появилась аппетитная корочка.
8. Перед подачей посыпаю укропом — он даёт аромат и свежесть.

💡 Советы:

• Если хотите более насыщенный вкус — можно добавить в соус немного майонеза.
• Для более диетического варианта используйте куриный фарш и йогурт вместо сметаны.
• Остатки отлично хранятся в холодильнике и хорошо разогреваются.

📌 Готовьте сразу большую порцию — будет вкусно и на следующий день!

Если рецепт вам пригодился — поделитесь им с подругой и сохраняйте себе. А если у вас есть свои секреты мяса по-французски — расскажите в комментариях, я с радостью попробую!