Вряд ли можно найти ребёнка, который был бы равнодушен к этому продукту. Несмотря на попытки родителей ограничить потребление сладкого, дети рано или поздно пробуют шоколад. Врачи НИКИ детства рассказали, как сделать знакомство с шоколадом максимально безопасным.
«Шоколад можно вводить в рацион детей не раньше трёх лет. При этом важно соблюдать меру: давать не более 2–3 кусочков (20–30 граммов) в день. Выбирайте качественный шоколад с содержанием какао-бобов не менее 65 % и без добавок. С возрастом количество шоколада можно увеличивать, но не стоит давать ребёнку более 50 граммов в день. Лучше всего предлагать шоколад в первой половине дня», — рассказала директор НИКИ детства Нисо Одинаева.
Шоколадом не стоит увлекаться детям с избыточным весом, ожирением, а в пубертатном периоде он может спровоцировать акне. Для детей наиболее безопасными добавками в шоколаде будут кусочки фруктов и изюм, поскольку они легче усваиваются и реже вызывают аллергию. А вот фундук, миндаль и арахис могут спровоцировать аллергическую реакцию и плохо усваиваются детской пищеварительной системой.
«При выборе шоколада важно тщательно изучать его состав и наполнители, чтобы избежать содержания консервантов, красителей и трансжиров. Трансжиры могут скрываться под названиями «гидрогенизированный растительный жир», «кондитерский жир» или «кулинарный жир». Заменять настоящий шоколад на кондитерские плитки или соевый шоколад не рекомендуется, так как это может вызвать аллергию и негативно сказаться на здоровье ребёнка», — добавила заведующая отделом организации лечебного питания НИКИ детства, врач-диетолог Анна Басова
Менее полезным для ребенка будет белый шоколад. В нем нет ничего, кроме жиров и сахара. Поэтому стоит отказаться от покупки этого продукта и не давать его детям.