Красная, белая, черная смородина... Июль балует нас ягодным разнообразием.
Сегодня - про ягодки...
Сегодня чай с малиной и смородиной…
Блестит, мерцает лист травы сырой…
А скошенные травы пахнут родиной,
Старинною усадьбой родовой…
Всё дорого и близко перед окнами,
Заботливою сделано рукой…
И штора с поредевшими волокнами –
Как книга с недочитанной строкой…
Ходило не одно здесь поколение,
И пусть запущен ныне старый сад,
Струятся воды, и идёт свечение
От лунности да ветру в паруса…
Горячий чай с малиной и смородиной,
Берёзовые ласковые сны…
А травы у калитки пахнут родиной,
Покоем уходящей старины…
В деревнях смородина - первейшая культурная ягода. У всех по несколько кустов посажено перед окнами или в огороде... У нас помню называли - "сморода".
Помню у бабушки около бани росла красная смородина, а возле, как бы под ней - колонка с водой. Мы постираем бельё, руками конечно же, и с колонки набираем таз холодной воды, чтобы полоскать бельё. Прохладная вода освежает, сразу пить хочется, и возимся мы в воде с удовольствием... Настираемся, выполощем бельё под проточной водой и тут же на верёвочки развесим сушить. На ветерке да солнце бельё сохнет моментом!
Черная смородина также росла. Еще белая бывает, но у бабушки вроде не было. Точно не помню. А вот на даче у нас была, долго жил кустик, потом погиб. Но мы новую покупали, сажали, и пусть не с первого раза, но получилось, и теперь этот куст уже второй год обильно плодоносит. Молодец, старается...
У моей мамы в деревне тоже всякая смородина была, и белая в том числе, огромный куст. Сладкая всегда, ммм... Я всё говорила матери, что чего ж она не собирает-то... А ягода так и висела, кисла на кусту... Они с отцом к ней были равнодушны...
Для меня смородина - символ былого, эти ягоды - что-то тёплое, деревенское, родное. Я черную поболе люблю, но если ягоды сладкие, то любую. Стараюсь замораживать на зиму, чтобы потом компоты варить или добавлять ягоды в пирог. Стараюсь для сына, чтобы и зимой были какие/никакие витамины...
И сразу вспоминается, как ягода на кусту висела, как собирали её... Светло становится на сердце!
Ведь вот выйдешь на огород, а там такое разнообразие... И вокруг - благодать! Особенно вечера хороши. Умиротворённые, тихие, солнечные... Ну лепота, не иначе! ЛЕПОТА русская ! Тёплая!
При параде милое крылечко -
Родиной пропитано насквозь,
И по глади тихой тёплой речки
Солнышко, как масло, разлилось…
Вечер смотрит васильковым взглядом,
Лилий и малины аромат,
Ветер пролетел со мною рядом,
В высях разгорается закат…
Бабушкины красные герани -
Детства босоногого печать,
Завтра встану, и в туманной рани
Выйду август яблочный встречать…
Засмеётся сказка у дороги -
Всё здесь знаю с детства наизусть…
Лишь сорвётся яблоком под ноги
Лета остывающего грусть…
При параде милое крылечко -
Родина, туманы у берёз…
И на глади тихой тёплой речки
Зёрна разгорающихся звёзд…
Всё мило, любимо и трогательно...
Ягодная пора заставляет больше улыбаться, и суетиться на кухне. Ароматные варенья всевозможных вкусов занимают все свободные места, и тут же слетаются осы, пчелы... Активно моются и стерилизуются баночки... А в рот так и запрыгивает чайная ложка с вареньем, вроде как дегустация... Но, под предлогом дегустации так можно и всю банку слопать!
Опять вспоминаю бабушкины слова: "Осторожно! очень вкусно!"
Вот сейчас стараюсь вспомнить свои ощущения от смородины... Шершавый лист, яркая круглая ягодка, сухая от солнца или блестящая после дождя... и ароматные веточки, с пряным, насыщенным духом лета... да, всё было как вчера... но так давно!
"Это было недавно, это было давно..."
Когда день закончен, так приятно осматривать плоды своих трудов и отдыхать под этим же кустом смородины... Посидеть в тишине, поразмышлять, что бы ещё заготовить к холодному сезону...
За деревней над полюшком с хлебом
Тает солнышко, тихо в саду,
Под сиренево-розовым небом
Лапка липы качает звезду,
Ветерок в белой шали тумана
Пролетел, рассыпая стихи,
От тревог, от печали, обмана
Я укроюсь меж ив у реки…
И качнётся берёзоньки белой
Серебристо-зелёный подол,
Сколько звёзд, сколько лет пролетело,
Но со мною и лес мой, и дол,
И река, и у дома тропинка,
И в цветах золотых палисад,
Головою кивает рябинка,
И питает травинки роса…
И плывёт моя радость, искрится,
Над покосной родной стороной,
Всё моё, оттого и не спится,
И берёзки светлы под луной,
За деревнею полюшко хлеба,
Светлячки отдыхают в саду…
Под сиренево-розовым небом
Лапка липы качает звезду…
А утром по-новой: ягодные урожаи и заготовки...
Помню наш дед Митя соберет ягод, зальёт молодом или кефиром и говорит: "вот мой йогурт!" Мы с сестрой говорим ему: "Дед, а ты проверил ягоды, так же червяки ?" Он такой: !червяки ? так это ж мясо! ещё и вкуснее!"
Мы смеялись... Эх... мы помним тебя, дед...
Даже просто просматривая фото смородины - не нарадуюсь! Какая же она яркая, колоритная! А лист ? Лист если с веточками посушить, и зимой в чай добавлять, такой аромат сразу поплывёт по кухне! такого чая не купишь...
А крыжовник ? Он тоже хорош! Вон, Пушкин-то как любил варенье крыжовенное ! по такому наисложнейшему рецепту!
И мы любим!
А еще для нас и ирга, и земляника, и малина... А черника, жимолость, голубика (она же гоноболь)! Одни сплошные витамины!
Лето наше, псковское, как мы тебя любим! Конечно, все сезоны хороши, у каждого своя прелесть, но лето - это рай. Как батюшки говорят - РАЙдостно!
И вишни спеют, наливаются, чернеют... Только и следи, чтоб дрозды не поклевали, уж они те ещё любители!
Помню у моей матери кассета была с песнями, и там - " Поспели вишни в саду у дяди Вани..."
С ягодами и каша вкуснее, и вареники ленивые...
А что уж про мороженое говорить!
А зимой: откроешь пакетик, и... ммм... невозможная вкуснятина! и листочки даже зелёные!
И сразу почувствуешь некое превосходство: типа, вот я молодец, вот мы как подготовились к холодам, у нас всё есть ! Не абы какое, покупное, а своё, натуральное...
А если ещё черноплодки в компот для цвета добавить - ну шедевр просто будет, шедевр!
Вот такие приятности на своём огороде можно найти в июле... Этого воробышка мы с сыном у кота отбили. Ему был напрочь оторван хвостик. Мы посадили его на яблоньку. Надеемся он выжил.
В этом году с урожаями всё намного скромнее будет. Если вообще будет. Потому что дожди. Они непрерывны и затопили уже всё, что только можно и нельзя...
Вот сегодня я за 500 рублей купила клубники сыну, килограмм. Заморозила горсточку. Остальное съели с сахаром. Вкус - так себе... Но ведь лето, хочется ягод! А на огороде - одни эскаргоши. То бишь улитки...
Они, конечно, милашки, но ...
Этим летом я одну лишь вишенку съела...
Да горсть клубничин сыну отдала. Пусть отведает витаминов...
На этом буду закругляться, это была "ягодная статья", призывающая радоваться тому, что имеем и наслаждаться вкусами лета на всю катушку!
До новых встреч в моих простых заметках о тихой жизни.
Всем спасибо за внимание!