В ритме жизни многие из нас ищут альтернативы привычным покупным снекам, которые зачастую содержат избыточное количество консервантов и искусственных добавок. Особенно актуален этот вопрос для родителей, стремящихся обеспечить своих детей вкусными, но при этом относительно полезными лакомствами. Домашние чипсы из лаваша представляют собой именно такую альтернативу – они готовятся буквально за несколько минут, требуют минимум ингредиентов и кухонной техники, а результат неизменно радует как взрослых, так и детей.
Этот рецепт особенно ценен тем, что не требует использования духового шкафа – достаточно лишь микроволновой печи, что делает процесс приготовления доступным практически для каждого. Рассмотрим пошаговый процесс создания этого простого, но очень привлекательного домашнего угощения.
Шаг 1. Подготовка основы для чипсов
Начните с того, что разложите лаваш на чистой кухонной доске. При желании можно использовать не обычный, а сырный вариант лаваша, что придаст готовому продукту дополнительный вкусовой оттенок. После этого аккуратно сверните лаваш в плотный рулет и нарежьте его на равные части шириной примерно 4 сантиметра. Затем разверните получившиеся полосы и нарежьте их на фигуры желаемой формы – это могут быть классические треугольники, простые квадраты или оригинальные круги, в зависимости от ваших предпочтений и настроения.
Шаг 2. Приготовление ароматной заправки для чипсов
Возьмите отдельную небольшую миску и соедините в ней все предусмотренные рецептом специи: молотую паприку (1 чайную ложку) и сушеные итальянские травы (также 1 чайную ложку). Добавьте к ним соль и сахар (по 1/3 чайной ложки каждого ингредиента) и 20 миллилитров растительного масла. Тщательно перемешайте полученную смесь, чтобы соль и сахар полностью растворились в масле, а специи равномерно распределились по всему объему заправки.
Шаг 3. Соединение лаваша с ароматной смесью
На этом этапе необходимо соединить подготовленные кусочки лаваша с приготовленной ароматной заправкой. Поместите нарезанный лаваш в миску со специями и с помощью рук очень тщательно перемешайте их, стараясь, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся ароматной смесью. Это важный момент, который обеспечит равномерный вкус и аромат будущих чипсов.
Шаг 4. Завершающий этап приготовления в микроволновой печи
Для финального этапа приготовления вам потребуется пергаментная бумага. Вырежьте из нее круг или квадрат по форме поворотной тарелки вашей микроволновой печи. Затем аккуратно застелите тарелку этим пергаментом. Выложите подготовленные кусочки лаваша в один слой на пергамент, стараясь не допускать наложения кусочков друг на друга. Установите мощность микроволновой печи на 800 Ватт и нагревайте чипсы в течение 1-2 минут. По истечении этого времени домашние чипсы из лаваша готовы к употреблению!
Приготовление домашних чипсов из лаваша – это простой и быстрый способ порадовать семью вкусной закуской без вредных добавок и консервантов. Этот рецепт позволяет экспериментировать с различными специями и формами нарезки, что дает возможность каждый раз создавать новые вкусовые сочетания. Домашние чипсы из лаваша могут стать отличной альтернативой магазинным снекам для детского перекуса или праздничного стола. А главное – их приготовление настолько просто, что с ним справится даже начинающий кулинар, имеющий под рукой минимальный набор продуктов и обычную микроволновую печь.