Обожаю обычные пончики, но они слишком жирные и калорийные . А ведь хочется побаловать себя сладким десертом, не беспокоясь о фигуре и не думая лишний раз о скачке инсулина или сахара. Именно тогда приходит идея приготовить полезные и низкокалорийные пончики из творога.
Эти нежные воздушные творожные изделия порадуют вас вкусом и принесут пользу организму благодаря своему составу, а готовится такое блюдо достаточно быстро и без хлопот.
Ингредиенты:
Творог - 2 упаковки по 180г
Яйца - 1 шт (крупные) или 2 маленьких
Сметана - 1 ст. л
Разрыхлитель - 1 ч. л
Мука рисовая или миндальная - 180 г
Сахарозаменитель Эритрит 50г или 1 ст л меда
Ванилин - 1 ч. л
Способ приготовления:
Моем тщательно с содой яйца (это обязательный пункт, так как на поверхности содержатся бактерии). Разбиваем яйцо, добавляем ванилин и мед, именно эти пончики сделаны с медом, но иногда я делаю с подсластителем, и все тщательно перемешиваем венчиком или миксером.
Вводим сметану и еще раз перемешиваем, после этого добавляем творог, я всегда использую творог в упаковке, чтобы не протирать его через сито, все перемешиваем, чтобы не было комочков. После этого добавляем 3 ст л муки и разрыхлитель, перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Тесто не должно прилипать к рукам.
Как только замешали тесто, необходимо его разделить на равные части, скатать в шарики, немного примять и сделать отверстия. Я делаю отверстия с помощью кондитерских насадок.
Пока замешивается тесто, необходимо поставить разогревать духовку.
Выкладываем все на противень застеленный бумагой для выпечки и ставим в духовку на 180 градусов 25 минут.
Пока готовятся пончики, можно сделать сахарную пудру для посыпки.
Вот и готов замечательный полезный десерт, который порадует всех любителей сладостей и позволит сохранить стройность фигуры. Попробуйте этот простой рецепт, и ваши близкие наверняка оценят такое полезное угощение!
Всем приятного аппетита ☺️