1 подписчик

10 Интересных фактов о грибах

17 июля17 июл

11 мин

Оглавление

1. Не растения и не животные
Грибы – отдельное царство жизни
Вывод

1. Не растения и не животные

Грибы относятся к отдельному царству Fungi и ближе к животным, чем к растениям, так как их клеточные стенки содержат хитин (как у насекомых и ракообразных).

Грибы – отдельное царство жизни

Долгое время грибы считали растениями, но в 1969 году учёный Роберт Уиттекер выделил их в отдельное царство – Fungi. Вот почему:

🔬 Клеточное строение:

У грибов, как и у животных, клеточные стенки содержат хитин (тот же материал, из которого состоят панцири насекомых и раков).
В отличие от растений, у них нет хлорофилла – они не могут фотосинтезировать.

🍽 Питание:

Грибы не производят пищу, как растения, а поглощают питательные вещества из окружающей среды (как животные).
Они выделяют ферменты, которые расщепляют органику (например, древесину или почвенный перегной), а затем всасывают питательные вещества.

🌱 Размножение:

Размножаются спорами, но их генетика ближе к животным, чем к растениям.
Некоторые грибы даже способны к половому размножению (как дрожжи).

🔎 Примеры сходства с животными:

Грибы накапливают гликоген (как животные), а не крахмал (как растения).
Их метаболизм ближе к животному: они дышат кислородом и выделяют CO₂.

Вывод

Грибы – уникальные организмы, которые сочетают признаки и растений, и животных, но при этом образуют собственную ветвь эволюции.

2. Самый большой организм

Грибница опёнка тёмного (Armillaria ostoyae) в Орегоне (США) занимает площадь около 9 км² и считается крупнейшим живым организмом на Земле.

Самый большой организм на Земле – грибница опёнка

Этот факт звучит фантастически, но в Орегоне (США) обнаружена грибница опёнка тёмного (Armillaria ostoyae), которая занимает площадь около 9 км² (примерно 1665 футбольных полей!) и существует уже около 2500 лет.

🔍 Подробности:

Где находится? В Национальном парке Малер, штат Орегон.
Как обнаружили? Учёные взяли образцы ДНК из разных участков леса и поняли, что это один и тот же организм.
Почему такой большой? Грибница растёт под землёй, медленно захватывая корни деревьев и убивая их (из-за чего опёнок считается паразитом).

🌲 Как выглядит?

Над землёй видны только небольшие грибы (те самые опята), но под землёй – гигантская сеть чёрных нитей-гиф (ризоморф), похожих на корни.
Вес грибницы оценивается в сотни тонн (как синий кит ×30!).

� Рекорды:

✔ Крупнее голубого кита и даже Пандо (колонии тополей)!
✔ Старее многих древних цивилизаций – грибница росла ещё во времена Древнего Рима.

❓ Почему это важно?

Этот гриб показывает, что самые большие и древние организмы на Земле могут быть невидимыми – они скрыты под землёй!

3.Грибы-хищники

Некоторые виды, например Arthrobotrys, ловят нематод (круглых червей) с помощью липких колец или ловушек.

Грибы-хищники: тихие охотники подземного мира

Вы думали, грибы только разлагают мёртвую древесину? Некоторые из них — настоящие хищники, способные ловить и переваривать живую добычу!

🎯 Как они охотятся?

Грибы-хищники (например, Arthrobotrys, Dactylaria, Drechslerella) используют хитрые ловушки:

Липкие кольца – гифы покрыты клейким веществом, к которому прилипают нематоды (круглые черви).
Сжимающиеся петли – когда червь касается гифы, кольцо резко сжимается за десятые доли секунды!
Химическая приманка – грибы выделяют вещества, привлекающие червей, как запах для рыбы.

🧪 Как они "едят" добычу?

Поймав червя, гриб прорастает внутрь его тела.
Выделяет ферменты, растворяющие белки и ткани.
Всасывает питательные вещества, оставляя от нематоды лишь оболочку.

🌍 Зачем это нужно?

В бедной азотом почве черви становятся "грибным фастфудом" – источником белка.
Такие грибы используют в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями вместо химикатов!

🧠 Самый необычный хищник

Гриб Pleurotus ostreatus (вешенка) может парализовать нематод токсином, а потом переваривать их – хотя сам считается съедобным для человека!

4.Пенициллин из плесени

Первый антибиотик был получен из плесневого гриба Penicillium notatum Александром Флемингом в 1928 году.

Пенициллин: как плесень спасла миллионы жизней

Этот факт изменил историю медицины! В 1928 году обычная плесень случайно стала источником первого антибиотика — пенициллина.

🔬 Как это произошло?

Александр Флеминг, британский бактериолог, изучал стафилококки.
В одну из чашек Петри с бактериями попали споры плесени Penicillium notatum.
Флеминг заметил, что вокруг плесени бактерии погибли — так был открыт антибактериальный эффект.

💊 Революция в медицине

До пенициллина:

Люди умирали от заражения крови, пневмонии, сифилиса.
Простая царапина могла стать смертельной.

После 1940-х (когда пенициллин начали производить массово):

Смертность от инфекций упала в десятки раз.
Появились другие антибиотики на основе грибов (цефалоспорины, гризеофульвин).

🧫 Интересные детали

Первые дозы пенициллина были получены из плесени, выращенной на бульоне в лабораторных подносах!
Во время Второй мировой войны его называли "лекарством победы" — он спас тысячи раненых.
Сейчас большинство пенициллинов синтезируют искусственно, но исходный штамм — всё тот же гриб!

❓ А что сейчас?

Из-за злоупотребления антибиотиками многие бактерии стали устойчивыми. Учёные снова ищут новые виды грибов, которые могут помочь в этой борьбе.

5.Грибы-зомбификаторы

Cordyceps заражает насекомых, контролируя их поведение, чтобы распространить споры (вдохновил сюжет игры The Last of Us).

Грибы-зомбификаторы: как Cordyceps управляет насекомыми

Этот факт кажется сюжетом фантастического фильма, но в природе грибы-паразиты действительно превращают насекомых в "зомби"! Самый известный пример — род Cordyceps (кордицепс).

🐜 Как происходит заражение?

Споры гриба попадают на тело насекомого (например, муравья).
Гриб прорастает внутрь, питаясь его тканями.
Он выделяет вещества, меняющие поведение хозяина:
Муравей покидает колонию и забирается на высокую травинку или ветку.
Вцепляется в лист мёртвой хваткой (челюсти блокируются!).
После смерти насекомого гриб прорастает из его головы, чтобы рассеять споры на новые жертвы.

🌍 Где это встречается?

В тропических лесах Амазонии и Юго-Восточной Азии.
Существуют сотни видов Cordyceps, каждый специализируется на определённом насекомом:
Cordyceps militaris — заражает гусениц.
Ophiocordyceps unilateralis — "муравьиный гриб" (вдохновитель The Last of Us).

💀 Почему это "зомбирование"?

Гриб не просто убивает — он контролирует мозг (точнее, нервную систему) насекомого, чтобы:

Заставить его уйти в идеальное место для роста гриба (высокая влажность + хороший ветер для спор).
Обездвижить перед смертью, чтобы тело не упало на землю.

🧪 А человеку это грозит?

Нет, Cordyceps не опасен для людей — он эволюционно "заточен" под насекомых. Но его изучают:

В медицине (кордицепс китайский используется в традиционной медицине).
В биотехнологиях (как грибы манипулируют поведением).

🎮 Правда ли The Last of Us возможен?

Нет, сценарий игры/сериала — преувеличение. Грибы не могут так быстро мутировать для заражения людей. Но сам механизм "зомбирования" реален!

6.Симбиоз с деревьями

Микоризные грибы (например, белые грибы) образуют взаимовыгодный союз с корнями деревьев, обменивая питательные вещества.

Грибы и деревья: тайный подземный интернет леса

Грибы образуют с корнями деревьев микоризу — симбиоз, который связывает растения в гигантскую "сеть", прозванную "Wood Wide Web" (Лесная паутина).

🌳 Как это работает?

Грибница (мицелий) оплетает корни дерева, увеличивая площадь всасывания воды и минералов.
В обмен гриб получает до 30% сахаров, которые дерево производит при фотосинтезе.
Под землёй грибы связывают разные растения в единую сеть, через которую те обмениваются:
Питательными веществами (например, старые деревья "кормят" молодые ростки).
Сигналами об опасности (если одно дерево атакуют вредители, соседи заранее повышают защиту).

🔍 Кто открыл эту сеть?

Учёная Сюзанна Симард доказала, что деревья общаются через микоризу. Её эксперименты с радиоактивными изотопами показали, что вещества перемещаются между деревьями через грибные "провода".

🌐 Примеры "грибного интернета"

Берёзы и пихты: летом берёза делится углеродом с пихтой, а зимой — наоборот.
Орхидеи: их семена не могут прорасти без микоризы — грибы поставляют им питание.
Трюфели: образуют микоризу с дубами, поэтому их так сложно выращивать.

💡 Почему это важно?

Без грибов 80% растений не смогли бы выжить.
Вырубка лесов разрушает подземные экосистемы, что опаснее, чем кажется.

7.Светящиеся Грибы

Некоторые виды, например Mycena chlorophos, светятся в темноте благодаря биолюминесценции.

Светящиеся грибы: природные фонарики в темноте

Некоторые грибы обладают удивительной способностью светиться в темноте — это явление называется биолюминесценцией.

🌟 Какие грибы светятся?

Наиболее известные примеры:

Mycena chlorophos (тропические леса Азии) — ярко-зелёное свечение.
Omphalotus olearius (ложная лисичка) — ядовитый гриб, светящийся в Европе.
Panellus stipticus — растёт в России и Северной Америке, слабо светится.

🔬 Почему они светятся?

В клетках грибов содержится люциферин (светящееся вещество, похожее на то, что есть у светлячков).
При реакции с кислородом и ферментом люциферазой выделяется энергия в виде света.
Свечение усиливается при высокой влажности.

🌿 Зачем грибам свет?

Учёные предполагают, что это:

Приманка для насекомых, которые разносят споры.
Защита от поедания (некоторые животные избегают светящихся объектов).
Побочный эффект метаболизма (но тогда зачем тратить на это энергию?).

💡 Где это можно увидеть?

В России — в Приморском крае (Mycena lux-coeli).
В Бразилии — грибные "полянки" светятся так ярко, что под ними можно читать!

8.Галлюциногенные свойства

Грибы рода Psilocybe содержат псилоцибин, который вызывает изменённое состояние сознания и изучается для лечения депрессии.

Грибы-"психоделики": как они меняют сознание и лечат депрессию

Некоторые грибы содержат вещества, способные кардинально менять восприятие реальности. Самые известные — псилоцибиновые грибы (род Psilocybe).

🍄 Что в них особенного?

Псилоцибин и псилоцин — соединения, вызывающие:
Яркие галлюцинации.
Ощущение "единства с миром".
Изменённое восприятие времени и пространства.

🌍 Где растут?

В России: Psilocybe semilanceata (псилоцибе полуланцетовидная, или "веселушка").
В Мексике: Psilocybe mexicana — использовались ацтеками в ритуалах.

🧠 Как они работают?

Псилоцибин превращается в псилоцин, который воздействует на серотониновые рецепторы мозга.
Это вызывает:
"Перезагрузку" нейронных сетей.
Подавление Default Mode Network (сети мозга, отвечающей за "чувство себя").

💊 Лечебный эффект

Исследования (Johns Hopkins, 2021) показали, что под контролем врачей псилоцибин может:
✅ Снижать депрессию (у 70% пациентов после одной дозы).
✅ Помогать при ПТСР и наркозависимости.
✅ Уменьшать страх смерти у неизлечимо больных.

⚠️ Опасности

Нелегальность (в России запрещены).
Плохие трипы — панические атаки, психоз (если есть предрасположенность).
Отравление — можно перепутать с ядовитыми грибами!

🔮 Будущее псилоцибина

В США и ЕС идут клинические испытания для легализации терапии к 2025-2030 гг. Возможно, скоро грибы станут новым прорывом в психиатрии.

9.Выживают в космосе

Споры грибов Aspergillus и Cladosporium способны выдерживать открытый космос и радиацию.

Грибы в космосе: как они выживают в экстремальных условиях

Грибы — одни из самых живучих организмов на Земле, но они способны существовать даже в открытом космосе!

🚀 Грибы-экстремофилы

Некоторые виды (например, Aspergillus, Cladosporium, Cryptococcus) были обнаружены:
✔ На МКС — в системах вентиляции и на поверхностях.
✔ На метеоритах — в виде спор, переживших межпланетное путешествие.
✔ В условиях Марса — в экспериментах NASA грибы Cryomyces antarcticus выжили при радиации и вакууме.

☢️ Как они это делают?

Споры грибов защищены плотной оболочкой, устойчивой к:
Космической радиации.
Температурам от -150°C до +150°C.
Отсутствию кислорода.
Черные грибы (Exophiala, Alternaria) содержат меланин, который поглощает радиацию и превращает её в энергию!

🌌 Почему это важно для науки?

Риск для астронавтов: грибы могут повреждать оборудование и вызывать болезни (например, аспергиллёз).
Польза для колонизации:
Грибы могут использоваться для производства пищи (например, ферментированные белки).
Очистка воды и воздуха (биоремедиация).
Строительство баз — мицелий создаёт лёгкие и прочные материалы.

🛸 Грибы на других планетах?

Учёные считают, что если жизнь есть на Марсе или спутниках Юпитера, то это могут быть грибоподобные организмы!

10.Грибы-рекордсмены

Самый дорогой гриб – трюфель (до $3 000 за кг), а самый быстрорастущий – веселка обыкновенная (до 5 мм в минуту).

Дороже золота: самые ценные грибы в мире

Некоторые грибы ценятся на вес дороже трюфелей и чёрной икры — за ними охотятся, их культивируют с риском для жизни, а на аукционах они бьют рекорды!

🏆 ТОП-3 самых дорогих грибов

Белый трюфель (Tuber magnatum)
Цена: до $5 000 за 100 грамм (рекорд — $1,2 млн за 1,5 кг!).
Где растёт: Италия, Хорватия, редкие находки в России.
Почему так дорого?
Невозможно вырастить искусственно — только поиск с собаками/свиньями.
Аромат настолько силён, что трюфель не готовят, а шинкуют сырым на блюдо.
Кордицепс китайский (Ophiocordyceps sinensis)
Цена: до $50 000 за кг (в 1,5 раза дороже золота!).
Где растёт: Тибет, Гималаи (собирают вручную на высоте 4000 м).
Почему так дорого?
Считается "гималайской виагрой" и лекарством от всех болезней в Китае.
Паразитирует на гусеницах — один гриб = одна мёртвая личинка.
Мацутакэ (Tricholoma matsutake)
Цена: до $1000 за гриб (японские шеф-повара платят любые деньги).
Где растёт: Леса Японии, Кореи, России (Сахалин, Приморье).
Почему так дорого?
Не культивируется — только дикоросы.
Имеет уникальный "сосново-пряный" аромат, который исчезает через 2 дня после сбора.

💰 Кто покупает?

Мишленовские рестораны (трюфели для пасты за $500 за порцию).
Фармкомпании (кордицепс для БАДов).
Арабские шейхи (мацутакэ подают на свадьбах).

❓ А что в России?

В Сибири ищут саган-дайлю (родственник кордицепса) — цена до $3000/кг.
Белый гриб из Карелии экспортируют в Европу как деликатес.