Вот пошаговый рецепт приготовления вкусного шашлыка из индейки в аэрогриле:
▌ Ингредиенты:
- Филе индейки — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Лимон — половина
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Кориандр молотый — ½ ч.л.
- Мускатный орех — щепотка
- Специи для курицы или индейки (при желании)
▌ Пошаговый процесс приготовления:
▌ 1. Подготовьте мясо:
- Нарежьте филе индейки небольшими кусочками размером примерно 3×3 см.
- Очистите лук и чеснок, мелко порубите их ножом или натрите на терке.
▌ 2. Сделайте маринад:
- Смешайте нарезанный лук и измельченный чеснок с растительным маслом.
- Добавьте сок половины лимона, соль, черный молотый перец, паприку, кориандр и мускатный орех.
- Тщательно перемешайте ингредиенты.
▌ 3. Замаринуйте мясо:
- Положите кусочки индейки в глубокую миску и залейте приготовленным маринадом.
- Хорошо перемешайте руками, чтобы каждый кусочек мяса пропитался специями и соком лука.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, лучше всего на ночь в холодильнике.
▌ 4. Подготовьте аэрогриль:
- Разогрейте аэрогриль до температуры 200°C.
- Насадите подготовленные кусочки индейки на шампуры или выложите на решетку, оставив между ними пространство для циркуляции горячего воздуха.
▌ 5. Запекайте шашлык:
- Установите температуру 200°C и готовьте около 20 минут, периодически переворачивая кусочки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
- После указанного времени проверьте готовность мяса, проткнув один кусок вилкой или ножом. Сок должен быть прозрачным, а мясо белым внутри.
▌ 6. Подавайте готовый шашлык:
- Готовую индейку подавайте горячей прямо с гриля.
- Украсьте блюдо свежей зеленью (петрушка, укроп), свежими овощами или салатом.
Приятного аппетита!
