Профильные министерства к осени нынешнего года должны представить в Госдуму предложения об ужесточении ответственности за фальсификацию молочных продуктов. В частности, речь идёт о замене молочного жира на более дешёвый растительный. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой протокол совещания у первого вице-спикера Госдумы Алексея Гордеева.
Обсуждается в том числе введение оборотных штрафов, а также механизм уничтожения некачественной продукции за счёт владельцев.
По информации «Союзмолока», фальсифицированных молочных продуктов на российском рынке в 2024 году было всего около 5%. При этом их доля в последние годы несколько увеличилась из-за дефицита сырья. Наиболее остро вопрос с фальсификатом молочной продукции, по данным организации, стоит в двух сферах. Во-первых, это заведения общественного питания – там потребитель не всегда получает объективные данные о продуктах, которые предлагаются в пищу. Во-вторых, госзаказ, где поставщика выбирают главным образом из-за низкой цены продукции.
Гендиректор юрфирмы Enterprise Legal Solutions Анна Барабаш пояснила, что чаще фальсификат встречается у продуктов с высокой добавленной стоимостью – сметаны, сыра, сливочного масла, творога. Причём выявить нарушения можно только в лабораторных условиях.