В.С. Седых родился 15 июня 1921г., г. Пермь. Воспитывался в семье потомственных интеллигентов. Его дед, Н.П. Седых, статский советник, работал в 1916 году в комиссии по созданию в Перми первого на Урале университета, являлся создателем одной из лучших провинциальных библиотек России. Отец, Семен Николаевич, антрополог по образованию, первый ректор Пермского университета, затем помощник академика-секретаря Отделения общественных наук АН СССР В.П. Волгина, заместитель председателя Комиссии по управлению Ленинградским филиалом АН СССР. Был репрессирован и расстрелян в 1936 году. Мать, Апполинария Александровна, выслана в Красноярский край. Владимир Семенович и его брат нашли приют в семье родственников матери, которые сделали все, чтобы оба окончили школу с отличием.
В 1939 году В.С. Седых поступил в Уральский индустриальный институт на специальность «Сварка» в Свердловске. Во время Великой Отечественной войны одновременно с учебой работал фрезеровщиком и автослесарем на размещенных в здании института заводах. В январе 1944 года Владимир Семенович был призван в армию, где до июня 1944 года служил курсантом-радиотелеграфистом 20-го запасного артполка в Горьком, затем отправлен на фронт старшим телеграфистом 16-й тяжелой минометной бригады. Владимир Семенович воевал на 2-м Белорусском и 1-м Украинском фронтах, дошел до пригородов Берлина и Праги. В октябре 1945 года был демобилизован.
После войны продолжил обучение в МВТУ им. Н.Э. Баумана (кафедра сварки). В Москве под руководством профессора (затем академика) Н.Н. Рыкалина Владимир Семенович серьезно занялся научной работой, поступил в аспирантуру и в 1959 г. в ИМЕТ им. А.А. Байкова защитил кандидатскую диссертацию. По рекомендации академика Н.Н. Рыкалина Седых был переведен в Институт гидродинамики Сибирского отделения АН СССР в Новосибирск с целью организации лаборатории сварки, где работал под руководством академика М.А. Лаврентьева. Именно здесь В.С. Седых открыл новый способ соединения металлов – сварку взрывом. Будучи избранным по конкурсу, перешел на работу доцентом (1962 г.) кафедры «Металловедение» Волгоградского механического института. В 1971 году В.С. Седых защитил одну из первых в области науки и техники докторскую диссертацию по сварке взрывом. В.С. Седых стал крупным ученым, родоначальником нового научного направления в сварочной науке и технике – сварке взрывом, которая во многих случаях является единственным способом получения высококачественных слоистых металлических композиционных материалов. Владимиром Семеновичем создана научная школа энергетических и металлофизических основ сварки взрывом, являющихся фундаментальными для разработки технологических процессов сварки металлов взрывом. Ученый В.С. Седых и его ученики работали с организациями, предприятиями, связанными с энергетикой, электрометаллургией, химическим и энергетическим машиностроением, включались в проблемы ракетно-космической техники. Ими были получены материалы, детали и узлы, которые применялись на таких космических объектах как: «Луноход», «Венера», «Марс», «Буран-Энергия», «Мир», МКС, «Тополь» и др.
В.С. Седых – лауреат премии Совета Министров СССР (1981г.), академик Академии инженерных наук РФ (1994 г.). Ему было присвоено звание «Заслуженный деятель науки и техники РФ». Владимир Семенович Седых награжден орденами Трудового Красного Знамени, Отечественной войны II степени, 12 медалями.