Не любите кабачки? Теперь полюбите! Один из самых вкусных рецептов из кабачков.

🍕Невероятно вкусная, сочная и полезная пицца без теста! Основа из кабачков, а сверху сочная начинка Эта пицца понравится даже тем, кто не ест мучное или следит за фигурой. Готовится легко и быстро — идеальный вариант на ужин или обед.

Попробуйте — и вы забудете про обычную пиццу! 😍🍕

👇 Рецепт ниже!

🔹 Приготовление:

Шаг 1. Основа пиццы (корж):

1. Натрите кабачок и картофель на крупной тёрке.
2. Отожмите лишний сок — особенно важно, чтобы корж не был водянистым.
3. Добавьте яйцо, сметану, муку, мелко нарезанный укроп, соль и специи. Перемешайте до однородности.
4. Выложите массу на противень с пергаментом, разровняйте в виде круга толщиной примерно 1 см.

Шаг 2. Начинка:

1. Смажьте основу слегка сметаной и томатным соусом (по желанию).
2. Выложите сверху нарезанную копчёную индейку, болгарский перец и кружочки помидоров.
3. Посыпьте всё тёртым сыром и немного итальянских трав (если есть).

Шаг 3. Финальная выпечка:

1. Выпекайте пиццу в духовке 35–40 минут при t180°C.

🔸 Подача:

Подавайте пиццу горячей, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с чесночным или сметанным соусом.

📃Ингредиенты:

Кабачки 1шт.
Картофель 2шт.
Яйцо 1шт.
Соль, специи по вкусу
Укроп 5-6 веточек
Сметана 1ст.л.
Мука 3ст.л.
Индейка копчёная 80г.
Помидор 1-2шт.
Перец болгарский 1шт.
Сыр 50-60г.

💡Советы:

1. Хорошо отжимайте кабачки и картофель!
   
   Это главный секрет. Излишняя влага может сделать корж рыхлым и мокрым.
2. Не делайте слишком толстый корж.
   
   Оптимальная толщина — 1 см. Тогда он хорошо пропечётся, не останется сырым внутри и будет держать начинку
3. Не перегружайте начинкой.
   
   Слишком много начинки утяжелит пиццу, и она может стать сырой. Выкладывайте ее тонким слоем.
4. Дайте пицце "отдохнуть" после выпечки.
   
   После духовки подождите 5–7 минут — корж станет крепче, пиццу будет легко нарезать и подавать.

🎬Также, смотрите видео-рецепт: