Тушеный кролик в сметане в мультиварке - очень нежное и вкусное блюдо. Благодаря медленному тушению в мультиварке, всего за час мясо будет само отходить от костей и напитается ароматами соуса. Блюдо получается превосходным, словно его готовили в медленно остывающей дровяной печи.
Ингредиенты
кролик - 2 кг.
сладкая паприка - 1 ч.л.
соль, перец черный - по вкусу
оливковое масло - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
укроп - 1 пучок
вода - 200 мл.
растительное масло для жарки - 3 ст.л.
шаг 1
Тушку кролика промываем, затем обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на порционные кусочки.
шаг 2
Мясо кролика смазываем оливковым маслом и приправляем каждый кусочек сладкой паприкой, солью и перцем. Оставляем на столе мариноваться на 30 минут.
шаг 3
В чашу мультиварки вливаем 3 ст.л. растительного масла, выставляем режим "Жарка" и отправляем в чашу кролика.
шаг 4
Обжариваем мясо кролика до легкой румяной корочки с двух сторон. Крышку мультиварки оставляем открытой.
шаг 5
Мясо вынимаем из чаши мультиварки и пока отставляем. Масло в котором жарилось мясо оставляем в чаше.
шаг 6
Лук режем полукольцами.
шаг 7
И отправляем в чашу мультиварки. Пассеруем лук на том же масле, что и мясо на режиме "Жарка" постоянно помешивая, не давая луку пригореть.
шаг 8
Когда лук готов, возвращаем мясо кролика в чашу мультиварки, заливаем кипятком и закрываем крышку мультиварки. Выставляем режим "Тушение" время 1 час.
шаг 9
Через 40 минут с начала тушения подготовим сметанный соус. Сметану смешиваем с мелко рубленным свежим укропом и измельченным чесноком.
шаг 10
Сметанный соус добавляем к кролику, все перемешиваем и тушим еще 20 минут до окончания программы. Подаем кролика в сметане к столу горячим как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром. Картофельное пюре или спагетти, отлично сочетаются с нежнейшим мясом тушеного кролика в мультиварке.
На моем сайте sappetitom.ru много интересны, простых, а самое главное вкусных рецептов!
Подписывайтесь на меня в соц. сетях: телеграм, вконтакте, одноклассники. instagram, youtube,
Оригинальная статья - https://sappetitom.ru/recipe-krolik-v-smetane-v-multivarke /
Вам может понравиться:
Кролик в духовке
Смотреть рецепт Кролик в духовке
Интересные рецепты:
Хек в духовке
Пирог с вишней или вишневый тарт
Смотреть рецепт Пирог с вишней или вишневый тарт
Пончики дрожжевые "Донатс"
Смотреть рецепт Пончики дрожжевые "Донатс"
Домашний майонез
Смотреть рецепт Домашний майонез