«Джида. Это моя земля» опубликован 40-й киберпутеводитель серии: https://ridero.ru/books/dzhida_eto_moya_zemlya/ Предисловие к сборнику написал телеведущий и путешественник Никита Пименов. *** Помните у Пушкина — «Ветер, ветер, ты могуч»? В новостях мы часто слышим о разрушительной силе воздушной стихии. А знаете ли вы, что в Бурятии соляная буря великое благо? Соль с берегов Белого озера близ села Белоозерска Джидинского района Бурятии ветер переносит на солончаковые земли, где растет трава с высоким содержанием минералов. Эту траву едят овцы — боргойские мериносы, и их мясо становится настоящим деликатесом! Боргойскую баранину подавали во время церемонии коронации Николая II! А в советские времена она украшала прилавки Елисеевских гастрономов Москвы и Ленинграда. Так соленый ветер сделал легендарным целый район республики. История о боргойской баранине меня, признаться, поразила. Она — как яркий кадр из программы о Джидинской земле. И таких историй здесь множество, что и показ