У богатых свои причуды. Много нефти, много денег — и страна никогда не останется голодной. Все можно заказать и привезти, от элитной японской говядины до обычной аргентинской. Выпеченные утром французами круассаны могут быть поданы на обед у обычного саудовского шейха. Если захотят шейхи воды из Байкала, ее бутилируют и привезут прямиком в Эр-Рияд. Инновационные технологии плюс быстрая логистика — и при наличии средств голодным никто не останется, мальтузианские идеи давно опровергнуты.
Но саудовцы решили иначе. Несмотря на совершенно непригодный для выращивания еды климат, они пытаются развивать собственное сельское хозяйство. Одни крутят у виска, приговаривая, что красиво жить не запретишь. Зачем вкладывать ресурсы, если по себестоимости саудовский помидор будет раз в 5, а то и в 10 дороже болгарского? Бессмысленно.
Другие поддерживают и следят за успехами, грезя мифом об обязательной самодостаточности каждой страны. Мне не близки ни первая, ни вторая позиции, истина всегда где-то посередине. Я решил просто собрать в одном материале факты о сельском хозяйстве Саудовской Аравии, а вдохновляться ими или посмеяться — вам решать.
Земли много, а картошку и пшеницу посадить негде
Саудовская Аравия — крупная ближневосточная страна площадью 2,15 млн квадратных километров. К сожалению, практически все земли саудовцев — суровая, сухая пустыня. Миллиарды кубометров песка, не пригодного ни к выращиванию зерновых, ни к устройству плодовых садов. К пескам прилагаются большие перепады температур: днем там может быть +40, а ночью похолодать до нуля.
Ну какое растение выдержит такой режим?
Из всей саудовской земли только 1,6% можно использовать под пашню, и лишь 0,1% — под посадки многолетников. Климат не позволяет хозяйствовать. Те участки, где что-то можно вырастить, приходится орошать искусственно.
Из 2,15 млн квадратных километров территории к орошаемым землям в Саудовской Аравии относят 7575 квадратных км. Не тысяч, просто км. Потому что воды для полива там тоже нет — постоянных рек в стране не протекает, озер или других пресноводных водоемов нет. Хочешь поливать грядки? Опресняй морскую воду, пытайся добыть грунтовую или жди дождя. Или переселяйся в Эль-Хасу, там есть оазисы с родниками.
Хорошо, когда есть не только нефть, но и планы — как жить без нее
У саудовцев есть программа развития «Видение 2030». Планы там амбициозные — контролировать 3% всей мировой собственности, полностью преобразовать жилищный сектор, обеспечить стране достаточный доход, чтобы даже при сверхдешевой нефти Саудовская Аравия шла вперед, а не откатывалась в средневековье.
Изначально сельское хозяйство в программу не входило, но позже включили и его. Задача — снизить зависимость от привозного продовольствия, чтобы хотя бы половину обычного рациона саудовцы всего через 5 лет получали с собственных ферм.
Опыт реализации таких программ у саудовцев уже есть. В 1980-х в Саудовской Аравии начали выкупать пшеницу и ячмень у местных фермеров по гарантированным ценам. Эти цены не зависели ни от мировых на биржах, ни от инфляции, вообще ни от чего! В конце 80-х простой саудовский фермер мог продать свое зерно в 3 раза дороже внутри страны, чем если бы вывез на свободный рынок.
В 1984 году саудовцы стали самодостаточными по пшенице. А спустя десятилетие страна, которая раньше на 80% зависела от внешних поставок, превратилась в экспортера зерновых культур. Знаете, кому они свою пшеницу поставляли в конце 80-х? Нам и китайцам, вот так.
Как саудовцы заставляют фермеров выращивать еду?
Со старта эксперимента по внедрению пшеницы и ячменя прошло полвека, но методы принципиальным образом не изменились. Деньги, деньги и еще раз деньги.
Вот что делают в Саудовской Аравии:
- Дают льготные (часто беспроцентные) кредиты на развитие фермерства. Деньги тратят на бурение артезианских скважин, устройство систем орошения, закупку оборудования и посевного материала, эксперименты с различными сортами культур и преобразованием среды в местных условиях. На экспериментах вообще не экономят! Например, без какой либо гарантии результата начали использовать наноглину для удержания воды в почве, и проект сработал, много статей об этой технологии на саудовских данных написано.
- Стимулируют внедрение высоких технологий. Города в пустыне — не пиар-проекты принцев и не прожектёрство, а вполне работоспособная концепция городов будущего. В каждом из таких проектов обязательно заложены основы под развитие растениеводства. Причем как по съедобным культурам, так и декоративного, чтоб глаз радовало.
- Модернизируют те фермы, где нет прибыли. Из передовых технологий саудовцы используют методы точного земледелия и по максимуму роботизируют процессы. Практикуют сельское хозяйство в контролируемых условиях — строят вертикальные фермы, используют гидропонику и аэропонику.
- В тех секторах, где продукт хочется получить побыстрее, используется открытое субсидирование. Пшеницу саудовские фермеры давно привыкли выращивать, и продают ее с выгодой, помогать им нет особой нужды. А по овощам недоработка, и сейчас огромные деньги идут на производство овощей в закрытом грунте. Грунт саудовцы, кстати, тоже закупают в космических масштабах — не в песок же картошку сажать и помидоры…
Пока мир смеялся над устройством садов в пустыне, саудовцы достигли полной самодостаточности в производстве фиников, некоторых овощей и цветов. В животноводстве — молочные продукты, яйца и птица уже производится в бОльших объемах, чем нужно жителям страны. Избыток идет на экспорт, и в 2025 году Саудовская Аравия уже считается крупным экспортером птицы. Приятно видеть пример, когда деньги от нефти потрачены с пользой для всего народа. А вот проект, который скоро будет завершен:
Друзья, спасибо за вашу поддержку лайками и рублями! Подписывайтесь и в телеге, контент оттуда в Дзене НЕ публикую.