Вот чем подкармливают перец в июле, чтобы был толстостенным, тяжелым, мясистым. Чтобы разломишь - и брызнет сок, и сахарная мякоть. И чтобы не был сухим, тонкокорым, мелким. И про предрассудки, которые мешают перцу вырасти.
Да, толщину стенок определяет сорт. Так, ранние персики изящны и деликатны: тонкокорые, почти прозрачные, светло-зеленые. В основном это сорта, принадлежащие к сортотипу венгерский восковой.
Не все, конечно, такие. Мой любимый гибрид, не новый, но проверенный - Сноувайт: вот у него стенки толстые, крупный и мясистый. Мне кажется, толще, чем у известных ранних гибридов по типу Хаски, Джипси и прочих.
Хотя конечно, не сравнить со среднепоздними, поздними сортами по типу Клаудио и пр. Да, средне-поздние сорта - в основном это перцы с толщиной стенки до 10-11 мм. Красные, желтые: любимый толстостенный сорт Желтый куб с толщиной стенки 0.8-1 см.
Но: толщина стенки и от агротехники зависит. Чем подкормить перцы для толстых стенок - или для большей толщины перикарпия, в чем нуждается перец. И про предрассудки, мешающие перцу расти и перикарпий наращивать :)
Подкормка 1. Азотная
Для толщины, размера и быстрого роста. И про предрассудки.
Сначала про предрассудки. С одной стороны - нас, садоводов, запугали избытком азота. Модные веяния таковы: от азота растения ж рубт, плоды мелкие - нам не листья растить, а плоды
И противоположная точка зрения: перцу нужно много азота - и лучше всего органику вносить. Без “нитратов”, натуральная… Да и в целом: кашу маслом не испортишь: больше азота - крупнее перец.
А правда, истина - она посередине, как истине и положено.
Да, избыток азота, особенно в аммонийной форме - путь к жированию. И при избытке аммония - здравствуй, нехватка кальция, калия, магния. И без этих элементов не видать крупных и мясистых перцев. Да и к хворям теряется устойчивость, снижается жаростойкость.
Да и органика в жару, в июле - путь угнетению роста, к интоксикации.
Важно. Перец не любит высоких концентраций солей в грунте. Угнетается рост, снижается урожайность.
Перец нужно подкармливать дробно, избегая высокоонцентрированных растворов, и - ихбытка а моницного азота.
Это сульфат аммония, например. Или аммиачная селитра, нитроаммофоска, диаммофоска - две формы азота.
Нет, от этих удобрений отказываться не нужно. Просто вносить своевременно и в меру.
С другой стороны - азот необходим.
Из азота синтезируются а аминокислоты, белки. И АТФ - энергия роста. Он входит в состав хлорофилла, нужен для синтеза витаминов, ферментов, фитогормонов.
Без азота быть перцам мелкими, сухими, легкими - и куст будет тщедушным.
Но - всему свое время. Есть пики потребления элементов питания. И пик потребления азота - в фазе роста зеленой массы, цветения. После завязывания плодов потребление азота несколько меньше.
Хотя - ориентироваться только лишь на пике потребления - неправильно. Смотреть нужно на свой перец.
Если куст растет медленно, лист мелкий - перцу нужна более обильная подкормка. Если кусты с толстыми стеблями, крупным плотным листом, перцы крупные и растут быстро - можно не подкармливать.
Если перец развивается “обычно” - можно внести удобрение с малым количеством азота и с высоким содержанием калия. Такие и вносят чаще всего в момент налива плодов: малая часть азота и фосфора, большая часть калия (варианты подкормок - ниже).
Поэтому - азот нужно вносить, и при необходимости жалеть его не нужно. Но в меру :)
Подкормка 2. Калийная
Для сочности, плотности, толщины - и быстрого налива. И для тяжелых перцев. И для жаростойкости.
Потребность а калии в июле особенно велика. Перец и так культура калиеволюбивая. А во время налива плодов потребность возрастает.
Ведь калий работает именно на налив плодов.
Он регулирует отток углеводов и других питательных веществ от листьев, где они синтезируются - к плодам. И - усиливает синтез крахмала. Он регулирует работу устьиц, отвечает за водный обмен, испарение, транспирацию. Он регулирует оводненность клеток, повышает проницаемость цитоплазмы - а ткани поступает больше питания.
И - в целом укрепляет стенки клеток, помогает накапливать углеводы, сухие вещества.
Если попросту - благодаря калию стенки перца мясистые сочные и прочные. Повышается стойкость к хворям, жаростойкость. И - лежкость.
Поэтому - на момент роста плодов калий необходим. И - в жару тоже.
Интересно. В жару все растения теряют запасы калия - при этом повышается потребность в нем.
Поэтому на пике температур и чахнут кусты, перцы наливаются медленно, мелкие.
Поэтому - сейчас калийные удобрения перцу очень полезны.
Подкормка 3. Кальций
Для толстых стенок, мясистости, прочной кожицы - и для размера.
Сначала плоды наливаются, набирают размер, затем растет пертксопий - утолщается стенка.
И кальций играет огромную роль в росте плодов перца - и его стенок тоже.
Он важен для роста корней - при нехватке кальция корневые волоски не возобновляются. Он участвует в увеличении размера клеток их растяжении. Он стабилизирует структуру мембран, снижает вязкость цитоплазмы.
А это наш телеграм-канал В саду у Валентинки. Заходите в гости!
В целом - благодаря кальцию корень перца мощный, добывает много питания, стебли - толстые, плоды растут быстро, с прочной кожицей - и мясистые. И перец жары не боится.
Чем подкормить перец: что нужно перцу
Просто решение - комплексное удобрение. Как говорили выше, понемногу азота, фосфора - побольше калия.
Если перец не отстает в росте - с формулой 3:11:38 - Мастер, Аквалис, Кристалон коричневый.
Или оранжевый - 6:12:36, с большим количеством азота. Или с похожей формулой другие комплексные.
Для подкормки азотом и калием - хороша калиевая селитра - до 12-15 г/10 л. Азот + кальций - кальциевая - до 10-12 г/10 л. Или мочевина, амтаснаяная селитра - количество зависит от состояния растений.
Калий - сульфат калия до 12-15 г/10 л в среднем, калимагнезию. Или калиевая селитра.
Затем - с корневыми подкормками стоит внести кальций, если не вносился ранее. Это хелат кальция, брексил Са и пр.
Важно. Впроголодь перец держать нельзя. Но и вносить обильные концентрированные подкормки, как для того же томата - не нужно.
Помня про соленеустойчивость, лучше подкармливать дробно, в малых концентрациях. И перец порадует урожаем - и толстой мясистой стенкой. Вот такая вот история.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱