Соус Арраббиата
Пряный и вкусный. Идеально подходит к пасте пенне.
⌛ Подготовка: 15 мин.
⏰ Приготовление: 35 мин.
🍴 Количество: 3 чашки
Ингредиенты
✅ 1 чайная ложка оливкового масла
✅ 1 чашка измельченного лука
✅ 4 зубчика чеснока
✅ ⅜ чашка красного вина
✅ 1 столовая ложка белого сахара
✅ 1 столовая ложка измельченного свежего базилика
✅ 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
✅ 2 столовые ложки томатной пасты
✅ 1 столовая ложка лимонного сока
✅ ½ чайной ложки итальянской приправы
✅ ¼ чайной ложки молотого черного перца
✅ 2 (450 гр) банки очищенных и нарезанных кубиками помидоров
✅ 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
Инструкция приготовления
1. Разогрейте масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в масле в течение 5 минут.
2. Вмешайте вино, сахар, базилик, красный перец, томатную пасту, лимонный сок, итальянскую приправу, черный перец и помидоры; доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите без крышки около 15 минут.
3. Приправьте петрушкой. Вылейте на горячую готовую пасту по вашему выбору.
📷 https://furshett.ru/uploads/garniry/3593bd66-032b-4d02-bc03-e9fbfa6bd12b.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/garniry/sous-arrabbiata-783410
