Мы снова побывали на гастроужине в "Марусе"!
На этот раз меня туда пригласил муж отметить 17-ую годовщину свадьбы.
Ужин был посвящён дегустации вин Нового и Старого света и сравнению их качеств.
Нам были представлены:
1. Маре Гриль Винью Верде, белое полусухое вино из Португалии. К нему предлагалась Португальская закуска Петискос Пика-Пау из маринованного мяса на хрустящем хлебе.
2. Эль Паро Совиньон Блан, белое сухое вино из Чили под чилийский же севиче из лосося и морского окуня.
3. Итальянское Альма Романа Санджовезе, красное полусухое с салтимбокка из куриного мяса с шалфеем и печеным цукини.
4. Ноузворси Шираз, красное полусухое из Австралии под пикантный Брауни со сливочно-вишневым мороженым.
Вечер, прямо скажу, удался.
Молодое холодное белое португальское вино отлично смягчало остроту маринованного мяса.
Пробуя севиче из окуня и лосося, я внезапно осознала, что ПОЛЮБИЛА привкус кинзы в блюдах, что для меня совершенно неожиданно, до этого я её терпеть не могла. Но здесь кинза была как нельзя кстати, отлично сочетаясь с остротой маринованного лука и лёгкой лимонной кислинкой. Чилийское же белое сухое вино прекрасно дополняло вкус блюда.
Салтимбокка из курицы с цуккини показалось мне простоватым блюдом и красное итальянское вино лишь подчеркивало его простоту, перекрывая его своим вкусом и доминируя на ним.
Ситуацию тут же исправил десерт. Прекрасный брауни с чуть хрустящей тонкой корочкой, апельсиновый цедрой и ванильно-вишневым мороженым идеально сочетался с бархатистым густым ширазом. На мой взгляд, это было лучшее вино из предлагаемых за ужином. Люблю такие богатые, бархатистые, обволакиваюшие вина.
Профессиональный сомелье Екатерина Алексашенкова делилась с нами своими знаниями о каждом напитке.
Мы писали записочки с вопросами о виноделии и винах, и в конце вечера лучшие вопросы были отмечены призами. Я оказалась в числе призёров, выиграв сертификат на посещение кондитерской.
И, конечно же, традиционно ужин сопровождала живая музыка.
Всем советую посетить один из ближайших гастроужинов в "Марусе", кто ещё не. Прекрасное времяпровождение!