Управление федеральной службы исполнения наказаний по Калужской области объявило сразу несколько тендеров на обеспечение продуктами питания на 2025 год по гособоронзаказу. Редакция КН разобралась, что едят заключенные, и во сколько это обходится казне.
Согласно опубликованным данным, в 2025 году УФСИН по Калужской области планирует закупить следующие продукты питания:
Овощи:
Лук репчатый: 32 тонны за 1 млн 317 тыс 813 рублей
Картофель продовольственный: 439,3 тонны за 15 млн 958 тыс 438 рублей
Овощи маринованные (огурцы): 15 тонн за 1 млн 089 тыс 900 рублей
Морковь маринованная/гарнирная: 6,7 тонны за 527 тыс 932 рублей
Свекла столовая маринованная: 9,5 тонн за 760 тыс 080 рублей
Капуста маринованная: 24 тонны за 1 млн 767 тыс 840 рублей
Капуста белокочанная: 25 тонн за 1 млн 091 тыс 500 рублей
Морковь столовая: 3,8 тонны за 121 тыс 182 рублей
Гарниры и бакалея:
Макаронные изделия: 30 тонн за 1 млн 725 тыс 000 рублей
Картофель сушеный: 14 тонн за 3 млн 280 тыс 259 рублей
Лук репчатый сушеный: 1 тонна за 370 тыс 660 рублей
Томатная паста: 3,2 тонны за 389 тыс 152 рублей
Соль пищевая: 13,5 тонн за 197 тыс 100 рублей
Сахар белый: 20 тонн за 1 млн 453 тыс 200 рублей
Напитки и десерты:
Кисель сухой: 9 тонн за 1 млн 076 тыс 670 рублей
Смесь сушеных фруктов (сухой компот): 3 тонны за 439 тыс 980 рублей
Молоко коровье ультрапастеризованное: 100 000 литров за 9 млн 633 тыс 000 рублей
Общая стоимость и структура рациона
Общая сумма затрат на закупку вышеперечисленных продуктов составляет 41 млн 299 тыс 627 рублей.
Анализ закупок показывает, что основной упор делается на овощи и гарниры, обеспечивающие базовые потребности организма в углеводах и витаминах. Значительная часть бюджета уходит на закупку картофеля (как свежего, так и сушеного), а также на молоко и макаронные изделия.
Вопросы к сбалансированности рациона
Обращает на себя внимание отсутствие в списке мясных и рыбных продуктов. Это может свидетельствовать о следующих факторах:
Закупка мяса и рыбы осуществляется по другим тендерам, не включенным в данный анализ.
В рационе заключенных недостаточное количество белка животного происхождения, что может негативно сказаться на их здоровье.
В заключение, можно сказать, что питание заключенных в Калужской области в 2025 году обойдется бюджету в значительную сумму. Рацион состоит преимущественно из овощей, гарниров и напитков, обеспечивающих основные потребности организма. Однако, для оценки сбалансированности питания и его соответствия потребностям заключенных, необходимо учитывать и другие закупки продуктов, в частности, мясных и рыбных.