Вот и пролетела еще одна дачная неделька. Уже очень ощущается дыхание осени. И темнеть стало раньше, и ночи теперь холоднее, и сад-огород постепенно освобождается от урожая.
1. Загубила смородину
Хочу признаться, что с урожаем красной и черной смородины я не справилась, ну просто совсем-совсем. Собрала по ведерку той и другой и отвезла в Москву соседке. Предложила детям приехать собирать, но им не надо, они на своих дачах заготовили, сколько им было нужно. А у меня в морозилке на лоджии еще стоит прошлогодняя смородина и мятая с небольшим количеством сахара, и целая в пакетах. Больше нам точно не надо. Так и висит смородина на кустах.
На черной ягоды уже почти засохли. На красной еще держатся и стали не красными, а рубиновыми. Прости, смородина.
2. Эксперимент с малиной
Малина у нас живет на грядке, по периметру которой врыт плоский шифер на глубину 40 сантиметров,, чтобы корни не путешествовали по участку. Несколько лет назад малина чем-то заболела и стала постепенно вырождаться. Потому в прошлом году мы купили новые сорта и сделали им другую грядку. Этим летом собрали первый урожай, после чего отплодоносившие ветви вырезали. Их легко опознать, стебли у них коричневые, а не зеленые. А новые мощные побеги собрали в пучок и подвязали к металлическим штырям.
Новые побеги малины получились очень толстые и высокие. Приехала недавно подруга и сказала, что она верхушки у малины обрезает. В результате она на следующий год больше ветвится и дает больший урожай.
Попробовала и я обрезать. Оставила высоту побегов примерно мне по грудь, остальное срезала, хоть и жалко было. Посмотрим на следующий год, какой будет результат.
А еще посадили в прошлом году несколько кустов ремонтантной малины. Раньше у нас была только обычная, летняя. Обычная уже отплодоносила, а на ремонтантной на одном сорте крупные спелые ягоды,
а на втором ягоды еще зеленые и остатки цветков, так что ее попробуем еще позже.
3. Капуста, остановить, хватит расти!
Капусту я сажаю не столько ради урожая, сколько интересно наблюдать, как завязываются и растут кочаны. Вот только они никак не прекращают расти, а еще только начало августа. Уже сейчас они огромные. Сфотографировала с яблоком, чтобы было понятно, каких они размеров.
Это сорт "Слава". Наверно, можно уже срезать? А то и с капустой я потом не справлюсь.
Зимний сорт капусты все еще растет в шапочках, предохраняющих от бабочек, пытающихся отложить яйца в капусте.
Там кочаны гораздо меньше, но у них еще есть время вырасти.
4. Помидорчики спеют
Начали спеть помидорчики. Вот это мои тезки, сорт "Марина". Внучки семена нашли и подарили.
Вчера оборвала побольше листьев, ибо погода в последние дни сырая, а дальше еще больше дождей обещают, может начаться фитофтора и тогда часть урожая погибнет.
Помидоры пока едим свежими. Они очень вкусные, мясистые и сладкие. Когда наедимся и станет больше спелых помидоров на кустах, буду консервировать в собственном соку небольшие сливки.
А крупные хочу просто перемалывать на томат. Я его довожу до кипения, добавляю черный перчик горошком, лавровый лист, соль и сахар и разливаю по банкам с завинчивающимися крышками. Стоит зимой хорошо, не плесневеет, банки не взрываются.
5. Солю огурчики
А огурчиками своими мы уже наелись.. Даже удивительно. В этом году я их в теплице не сажала. На улице всего 10 кустов: шесть в компостнице
и 4 на грядке. И с этих 10 кустов и поесть хватает, и уже насолила одиннадцать 800 граммовых баночек. Больше нам и не надо.
Солю очень просто. Мою, обрезаю верхушки и оставляю в воде на несколько часов. Потом в помытые, но не стерилизованные банки кладу немного листа хрена, лист вишни, черной смородины, укроп с соцветиями, лавровый лист, черный перец горошком и чеснок. Заталкиваю плотно небольшие огурчики, заливаю холодным рассолом (1 столовая ложка соли на литр воды), прикрываю крышкой и оставляю кваситься на 7 дней.
Через 7 дней сливаю всю жидкость в кастрюлю, кипячу, снимаю пену и снова разливаю в банки. Когда постоят 20 минут, снова сливаю в кастрюлю, кипячу, разливаю пр банкам и закручиваю. Стоят всю зиму хорошо и в подполе, и дома, в тепле.
6. Самостоятельные цветочки
Примерно неделю назад у нас прошел какой-то неправильный дождь. После него так пышно цветшие флоксы почти все опали и цвести перестали. Досадно. Но зато однолетние цветочки, которые сеются сами, продолжают цвести и дождь их не повредил.
Несколько лет назад я эти цветы сажала рассадой, а теперь они разбрасывают семянышки и на следующий год вырастают, а я их оставляю, не вырываю. Пусть цветут. К таким самостоятельным цветикам относятся календула и космея.
И вот эта клумбу я не сажала, сама выросла из самопосеянных семян.
Зачем лишний труд и выращивание рассады, если оно и само прекрасно получается?
Продолжают цвести две розы.
Остальное три у меня в эту зиму не выжили. Очень обильно цветут хризантемы.
А чем радует вас ваша дача? Делитесь своими достижениями, мне очень интересно.
Если понравилась статья, прошу поддержать автора лайком 👍 и подпиской на канал.
Другие мои публикации о даче можно найти в подборке Дача под названием канала.