Когда утром наш кот Васька устроил погром на кухне, я ещё не знала какие сюрпризы преподнесет сегодняшний день.
09:00. Проснулась, а за окном уже вовсю хозяйничает утро.
Золотистое, щебетливое, с лучами, которые так и норовят ущипнуть за щёку. А я всё ещё цеплялась за обрывки снов, как за последние конфетки из детской коробки.
Вчера долго не могла заснуть, пока в половине второго сон не сморил окончательно.
Планов на сегодня много, поэтому лежать не стала.
Пока умывалась, услышала на кухне грохот, будто там разгружали мебель из советского грузовика. Наш Васька, этот пушистый диверсант, устроил на кухне бардак, драл обивку стула и опрокинул его.
А сам сидит на другом с невинными глазами.
09:40. Завтракаем с мужем. Сегодня яичница со шпинатом. И по бутерброду с маслом. Зелёный чай придает с утра бодрости.
Проводила мужа на дачу, а сама сегодня осталась дома.
Накопились рабочие вопросы. Сначала решаю срочные. Звонки, согласования, бумаги. На удивление сегодня удалось решить даже вопрос, который никак не давался на протяжении последних двух месяцев. От этого даже настроение улучшилось.
11:30. Выбрались с Симбой на прогулку. Он хитрец, сначала идти не хотел, потому как понял, что папа уехал, а значит дачи для него сегодня не будет.
Но потом уговорила его, еле-еле подал мне лапы, чтобы шлейку надеть.
Прошлись по нашему району, душно и жарко, правда уже меньше 30 градусов. Но дышать всё ещё тяжело.
После прогулки навестила маму. У неё разболелась ухо, может надуло. И болит голова за ухом, поэтому может и невралгия. Дала ей обезболивающее. А в ухо положили с ней листик душистой герани. Помню меня так от ушной боли бабушка лечила.
Через полчаса мама пришла весёлая, сказала, что прошло. Ну хорошо, однако подождем вечера, может это обезбол подействовал.
Принялась за готовку. Варю суп из щавеля, который вчера сорвали на даче. К нему всегда подаю сметану и отварные яйца.
Одновременно замочила огурцы, буду мариновать.
Нашла шесть литровых банок, промыла с содой и отправила в духовку стерилизоваться. Ставлю в холодную духовку, включаю нагрев до 110 градусов и устанавливаю таймер на 20 минут.
Заправила суп.
Помыла огурцы, обрезала кончики и рассортировала.
Те, что очень крупные, порезала на кусочки, их сделаю малосольными. Заливаю холодной водой, соль добавляю из расчета 1 ст.ложка на 1 литр воды. Но мы не любим очень солёное.
Остальные уложила в банки, чтобы замариновать на зиму. Добавила веточки укропа, чеснок, листья смородины, перец горошком. Думаю это последняя партия, получится всего 15 банок, достаточно нам будет.
Делаю огурцы на зиму без уксуса.
Заливаю их один раз кипятком, как остынут снова сливаю воду в кастрюлю, довожу до кипения. Добавляю соль, сахар, лавровый лист. На литр рассола кладу 1 столовую ложку соли и 1,5 столовых ложки сахара. Кипячу рассол 10 минут.
В каждую литровую банку добавляю 1/3 чайной ложки лимонной кислоты. И заливаю рассолом. Закручиваю винтовыми крышками, ставлю вверх дном и укутывают в тёплое одеяло на сутки.
Хранить их можно будет при комнатной температуре, но я обычно ставлю в шкаф на лоджии.
В августе займусь помидорами.
15:30. Разделалась с делами на кухне. Суп готов, банки с огурцами укутаны, малосольные стоят в кастрюле под гнетом.
Едем с мамой в косметологическую клинику. У неё на носу образовалась какая-то красная шишка, хотим узнать что это и убрать по возможности.
На ресепшен нас встретила приветливая медсестра, сказала, что все в отпусках и надо с утра приезжать. Записала маму на завтра, получается впустую проездили. А дозвониться до них я не смогла с самого утра.
На обратной дороге зашли в "Пятерочку". Купили хлеб, яблоки и что-то по мелочи ещё.
И тут я увидела банки полутора литровые, под винтовые крышки, с широким горлом. Взяла сразу упаковку, 12 штук. Пригодятся для помидоров. К ним же и крышки купила. Я все заготовки закрываю винтовыми крышками, мне так больше нравится.
Потом заехали на заправку, залили полный бак бензина. И я не удержалась, купила мороженое "Магнат". С разными вкусами. Тем более акция у них, если покупаешь три, то хорошая скидка.
17:00. Дома.
С мамой едим мороженое на кухне, как две школьницы, укравшие сладкое из буфета.
Пока нас не было, дочка перегладила кипу чистого белья. Помощница моя.
Утром пообещала мужу сделать плов. Раз пообещала, надо делать.
Приготовила зирвак, пока он кипит, собралась Симбу и пошла с ним гулять. Мама с нами за компанию. Гуляли недолго, начались вдалеке раскаты грома, а Симба страсть как это боится. Сразу потянул поводок к дому. Потом правда минут 15 посидели у подъезда на лавочке. Воздух на улице посвежее, чем дома. Хотя открыла все окна нараспашку.
Вскоре совсем нахмурилось небо и мы ретировались домой.
Пока доводила до ума плов, начали рядом грохотать гром и сверкать молнии. Симба бедный не знал где спрятаться, залез у дочки в комнате в шкаф.
Потом пошел сильный ливень. Грохот продолжался. Я пошла к маме, открыла дверь и Симба прошмыгнул в общий коридор. Думала он вместе со мной хочет. А он кинулся к лифтам. Уселся там и ни в какую домой не пошел. Попыталась его приласкать, так он, засранец, тяпнул меня за палец.
Решили оставить его в покое. Захочет, придет.
Вскоре муж вернулся. Увидел Симбу у лифта, позвал с собой, но тот ни в какую.
Так и сидел целый час, пока не открылась дверь лифта и оттуда вышла соседка. Только тогда он соизволил домой вернуться.
Похоже собака после стресса от грозы так себя повела. Накормила его, потом он долго пил воду. Уставший от переживаний, лег в коридоре напротив зеркала и уснул.
20:00. Ужинаем. Плов получился на славу, вкусный, рассыпчатый. Зелень и малосольные огурчики дополнили нашу трапезу.
Запили все зелёным чаем.
Через полчаса слопали по мороженому. Сегодня купила "Магнат" с разными вкусами, очень нам понравилось.
21:30. Уже успела помыть посуду, протерла полы. Теперь сижу отдыхаю и пишу дневник.
День был полон забот, даже присесть было некогда. Но зато всё успела. И от этого на душе хорошо и спокойно.
Через час пойду спать, завтра ранний подъём.
Дорогие читатели моего дневника благодарю Вас за поддержку.
Подписывайтесь и комментируйте, это вдохновляет меня писать дальше.