Студентка колледжа «Подмосковье» Лилия Каропетян готовится к участию в Национальном чемпионате «Абилимпикс». Она представит Московскую область в компетенции «Поварское дело», сообщили в Минобразования региона.
Ее наставником выступает мастер производственного обучения Светлана Бойченко. Сейчас вместе с Лилией они отрабатывают базовую нарезку овощей — брунуаз, жюльен и классический кубик, а также приготовление соусов и быструю подачу блюд. Особое внимание при работе уделяется санитарным нормам.
Следующий этап подготовки будет посвящен горячим блюдам — одной из ключевых тем конкурсной программы, отметили в ведомстве.
Чемпионат даст сильнейшим участникам со всей страны продемонстрировать профессиональные навыки и развиться в карьере. В колледже говорят, что студентка очень целеустремленная, и благодаря усердию и творческому подходу она сможет показать достойный результат.
Автор: Александра Ляпина