#засоленнаяскумбрия, #скумбрия, #скумбриязасоленная.
Приготовить скумбрию можно разными способами. Если нравится засоленная рыба, то стоит обратить внимание на следующий рецепт. Почему бы не сделать горчичный соус, он придаст скумбрии оригинальный привкус.
Состав:
скумбрия – 1 шт.; вода – 500 мл; лавровый лист – 2 шт.; соль – 1,5 ст. л.; черный перец горошком – 3 шт.; сахар – ½ ст. л; порошок горчицы – ½ ч. л.
Подписывайтесь на канал и получайте простые домашние рецепты .
Готовим:
Для удобства ставим все необходимое на стол. Сухие компоненты засыпаем в одну тарелку. Приготовим рассол. Для этого в кастрюлю наливаем воду, засыпаем соль, сахар, горошки перца, горчичный порошок. Сюда же отправляем лавровые листы. Доводим воду до кипения, после чего варим рассол еще в течение 3 минут. Убираем кастрюлю с плиты, даем жидкости остыть. Тем временем подготовим рыбу. Очищаем ее, промываем, убираем внутренности. Нарезаем тушку небольшими кусочками. Выкладываем скумбрию в глубокую миску, заливаем рассолом. Убираем рыбу в холодильник на ночь. С утра достаем емкость с содержимым, аккуратно выкладываем рыбные кусочки на тарелку. Украшаем блюдо на свое усмотрение. Скумбрия благодаря горчичному соусу приобретает пикантные нотки. Такое блюдо уж точно не затеряется на праздничном столе.
Фото рецепта:
Ставьте лайки или дизлайки под статьей и оставляйте свои замечания в комментариях.