На 14 июля Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям осуществило контроль за экспортом свыше 107 тонн грибов лисичек из Калужской области. Главными районами-сборщиками лисичек в регионе являются Мосальский, Мещовский, Спас-Деменский, Износковский и Сухиничский.
В процессе проверки экспортных партий инспекторы Управления Россельхознадзора провели обязательный осмотр с отбором проб для определения фитосанитарного состояния в аккредитованной лаборатории Калужского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», который подведомственен Россельхознадзору. Результаты лабораторных исследований подтвердили, что продукция, предназначенная для экспорта, не содержит карантинных объектов.
После получения фитосанитарных сертификатов продукция была отправлена получателям. В основном лисички из Калужской области экспортируются в страны Европы.
Лисички (Cantharellus cibarius) ценятся за уникальный вкус, аромат и, что немаловажно, за их оздоровительные свойства.
Лисички – один из немногих растительных источников витамина D (эргостерол, превращающийся в Д2 под воздействием солнца/УФ). Витамин D критически важен для здоровья костей, иммунитета, настроения и обменных процессов.
Лисички содержат витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), которые необходимы для энергетического обмена, здоровья нервной системы, кожи, волос, ногтей, синтеза ДНК и поддержки иммунитета.
Бета-каротин (провитамин А), придающий лисичкам их оранжевый цвет, мощный антиоксидант, защищающий клетки от повреждений, важный для зрения, иммунитета и здоровья кожи. Траметонолиновая кислота в лисичках может тормозить рост раковых клеток (особенно при лейкемии) и способствовать подавлению вируса гепатита С.
Лисички – диетический продукт (около 38 ккал на 100г сырых), богатый белком и клетчаткой, что способствует чувству сытости и полезно для контроля веса.
Источник: Россельхознадзор РФ.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.