Хот-доги с заправки, шоколадки, жирные пончики из кафе и другие сомнительного вида заведения общепита моя большая боль в дороге на авто в южном направлении. Во-первых тяжесть и проблемы с ЖКТ могут подпортить впечатление от поездки, во-вторых так намного сложнее контролировать рацион при снижении и удержании веса. Да и вообще все кто придерживается правильного питания - на трассе о вас никто не позаботится кроме вас, это я уяснила на 100%.
По этой причине я всегда собираю контейнеры с едой и термосы в дорогу, например, если едем на авто по маршруту Москва-Сочи. Возможно это навеяло вам воспоминания о вагоне поезда - курочку развернуть, яйца вареные достать и запах по всему салону. Фух...Но нет, у меня всё продумано, покажу и расскажу, как не наесть лишние килограммы прямо на пути к пляжу.
Пять моих правил дорожного питания
Главное не превращать еду в случайность.
Не раз бывало: перед поездкой думаешь “да зачем тащить лишнее, перекусим где-нибудь”, а потом… булка с АЗС, газировка, жирная не понятная еда, а дальше - привет, тяжесть, отёки, вялость.
Поэтому у меня - пять принципов. Не идеальных, не “по книжке”, а жизненных, проверенных на себе и десятках дальних поездок.
1. Еда должна насыщать, а не усыплять
Белок, овощи, чуть-чуть сложных углеводов. Без сахара и сладких перекусов, от которых через час наваливается сонливость. Пища в дороге это про энергию, а не про сны за рулём, после сладенького.
2. Удобство и компактность
Никаких рассыпающихся крошек, соусов на коленках или липких пальцев. Только то, что можно съесть одной рукой. Желательно не останавливаясь.
3. Минимум соли
В дороге важно, чтобы организм не заплывал. Солёное + жара = отёки, головная боль и жажда. Поэтому я избегаю всего, что тянет воду из тканей. Никаких соленых огурцов 😂
4. Всем по вкусу
Мы разные: муж, ребёнок, я. И у каждого — свои любимые дорожные штуки. В моём чемоданчике еды компромисс, чтобы никто не ныл ни из-за голода, ни из-за обиды.
5. Вода. И ещё раз вода
Много чистой простой воды, забываю про соки и газировку. Себе ещё “Ессентуки 4”.
Один день в пути: как выглядит мой съедобный чемодан
Сразу скажу: я не рассчитываю всё это съесть под ноль. Это не обжорство это спокойствие. Потому что по пути может быть пробка, не подвернется нормального кафе с качественной кухней и тп. Ехали с мужем вдвоём, сын улетел с бабушкой самолётом, поэтому рацион на двоих:
Простой и сытный завтрак в дорогу
Закрытые бутерброды: куриная грудка, яблоко, фета, шпинат, творожный сыр, немного топинамбура. Из цельнозерновой булочки достать мякоть, все ингредиенты нарезать мелким кубиком, перемешать и начинить бутерброд, отправить в духовку на 10 минут. Есть удобно, даже остывшим, ничего не рассыпается, вкусно и сытно.
Контейнерный обед без сюрпризов
Макароны цельнозерновые с венскими сосисками - банально, но заходит на ура + Салат из свежих овощей без соли и заправки — остаётся хрустящим и не течёт.
Полдник, который радует
Домашняя гранола с натуральным йогуртом и кусочками свежего манго - это просто блаженство.
Полезные перекусы, которые удобно взять с собой
- Бульон с курицей в термосе - для ЖКТ, для восстановления сил и восполнения дефицита белка.
- Сушки + любимые орехи - хорошо включают мозг и возвращают в тонус, когда идет интенсивное жевание.
- Бананы - без крошек, чисто, удобно.
- Белёвская пастила без сахара - когда всё же хочется чего-то сладкого и вкусного.
Собрать еду в дорогу это не занудство и не экономия денег, это забота о себе, спокойствие и залог начала хорошего отпуска.