"Куриные крылышки в духовке"
Куриные крылышки в духовке — очень простое и вкусное блюдо как для будничного, так и для праздничного ужина. В этом рецепте используется медово-соевый соус с оригинальным букетом специй и кунжут, благодаря чему крылья получаются с азиатским флёром, но не очень острыми, а именно пряно-медовыми. Готовится блюдо очень легко, активных действий минимум.
Порции - 6
Ингредиенты:
Куриные крылья - 2 кг.
Соевый соус -300 гр.
Мед - 3 ст.л.
Зубчик чеснока - 4 шт.
Карри - 1,5 ч.л.
Имбирь молотый - 2 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Молотый черный перец - 0,5 ч.л.
Белый кунжут
Шаг 1
Куриные крылья хорошо вымыть и, если они цельные, острым ножом разделить на две части по суставу. Сложить крылышки в большую миску.
Шаг 2
Для маринада очистить чеснок. Пропустить его через специальный пресс или измельчить на тёрке. В миске соединить соевый соус, жидкий мёд и все специи. Перемешать.
Шаг 3
Залить маринадом куриные крылышки. Хорошо перемешать. Затянуть миску пищевой плёнкой и убрать в холодильник на два часа.
Шаг 4
Выложить крылышки на застеленный пергаментом для выпечки противень. Соус не добавлять! Обильно посыпать крылышки белым кунжутом. Убрать в разогретую до 200ºС духовку на 45 минут или один час — до красивой румяной корочки.
Шаг 5
Вынуть готовые куриные крылышки из духовки. Немного остудить и подавать к столу.
Напишите в комментариях, как вам, или поделитесь своим рецептом.